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過(guò)去一年時(shí)間里，“醬酒熱”已經(jīng)到達(dá)了前所未有的高度，且呈現(xiàn)出持續(xù)上升的趨勢(shì)。
作為每年酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)之一的春糖即將來(lái)臨，無(wú)論是醬酒企業(yè)還是酒商，都需要抓緊機(jī)遇，完成雙向選擇。但目前市面上諸多醬香型白酒品牌魚龍混雜，大眾認(rèn)知度、品牌影響力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力都十分有限。
那么，對(duì)于經(jīng)銷商而言，代理什么樣的醬酒才是能抓住紅利的穩(wěn)贏選擇呢？
看政策：低投入高收益
醬酒龍頭企業(yè)茅臺(tái)帶動(dòng)的醬酒熱持續(xù)發(fā)酵，靠渠道模式創(chuàng)新的新時(shí)代即將來(lái)臨，傳統(tǒng)渠道模式如何轉(zhuǎn)變，成為醬酒未來(lái)發(fā)展的重要課題。
當(dāng)前，白酒市場(chǎng)主要面臨兩大難題：一是商家賣酒難，賺錢難：廠家壓貨多、渠道層級(jí)多，商家管理復(fù)雜、動(dòng)銷難；二是消費(fèi)者買得不明不白：市場(chǎng)信息不對(duì)稱，從20元到2000元的產(chǎn)品都在說(shuō)自己是好酒，經(jīng)常買到品質(zhì)低，價(jià)格高的酒。
針對(duì)于此現(xiàn)狀，老牌醬酒廠潭酒以全新姿態(tài)做出應(yīng)對(duì)。
第一，自2020年起，潭酒面對(duì)經(jīng)銷商開啟“0打款0壓貨0墊資”的全新合作模式，在新政策下，潭酒通過(guò)廠家物流直配，讓經(jīng)銷商不用打款壓貨，庫(kù)存和資金得以“解放”，渠道壓力直線下降。
第二，消費(fèi)者活動(dòng)圍繞終端網(wǎng)點(diǎn)精準(zhǔn)投放，所有促銷活動(dòng)、福利直達(dá)消費(fèi)者，保證買贈(zèng)統(tǒng)一、還為每一位合作商家引流消費(fèi)者，賦能商家精準(zhǔn)營(yíng)銷。
第三，潭酒獨(dú)創(chuàng)“龍標(biāo)”，將真實(shí)年份配比標(biāo)注在瓶身、包裝、禮盒及外箱上，用透明數(shù)據(jù)直觀呈現(xiàn)品質(zhì)，價(jià)格也通過(guò)一張表格透明化，標(biāo)價(jià)即賣價(jià)，消費(fèi)者只需要掃描盒碼或手提箱碼支付，杜絕市場(chǎng)亂價(jià)。
這一切都是潭酒“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的落地舉措之一，成效顯著，僅2020年12月31日的潭酒漲價(jià)節(jié)單日動(dòng)銷金額近1000萬(wàn)元。
換句話說(shuō)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，經(jīng)銷商已經(jīng)足夠認(rèn)可潭酒的新模式，從另一個(gè)角度而言，也證實(shí)了潭酒“全渠道賦能”的實(shí)力。
選品牌：崛起的赤水河左岸
醬酒熱居高不下，醬酒價(jià)值加速釋放。位于赤水河左岸的川醬，也正加速崛起。
作為其中一員，即便今日醬酒品牌遍地開花，但潭酒是“隱形醬酒大王”的實(shí)力依舊被行業(yè)所熟知。
自1964年仙潭酒廠創(chuàng)立以來(lái)，潭酒屢屢斬獲各項(xiàng)殊榮，1993年國(guó)際博覽會(huì)獲得國(guó)際特別金獎(jiǎng)、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力潛力白酒品牌稱號(hào)；“仙潭”牌和“潭”牌商標(biāo)榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)；2010年，被認(rèn)定為全國(guó)醬香型白酒產(chǎn)銷前三強(qiáng)；2011年，“醬香潭酒”被清華大學(xué)指定為百年校慶特供酒。
公開數(shù)據(jù)顯示，潭酒目前年產(chǎn)醬酒2萬(wàn)噸，存儲(chǔ)規(guī)模達(dá)8萬(wàn)余噸，老酒存量4萬(wàn)噸。
從工藝上看，潭酒沿襲醬香酒傳統(tǒng)"12987"工藝，酒廠位于赤水河畔醬酒黃金產(chǎn)區(qū)，地理位置、氣候各方面決定了這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)酒地，所釀造的潭酒陳香舒適，醇厚綿柔。
除了獨(dú)到的生產(chǎn)工藝以外，潭酒每年還舉辦潭酒調(diào)酒節(jié)，邀請(qǐng)十?dāng)?shù)位國(guó)家級(jí)調(diào)酒工程師乃至白酒界泰斗蒞臨仙潭酒廠，共同品鑒和調(diào)制每年年份潭酒的比例。
敢于標(biāo)注釀造年份與灌裝年份，潭酒的這份品質(zhì)自信，不但為潭酒的增長(zhǎng)創(chuàng)造了條件，也給予了消費(fèi)者與經(jīng)銷商十足的信心。
新模式：用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍
在去年疫情影響下，對(duì)于傳統(tǒng)行業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型從附加項(xiàng)變成了必選項(xiàng)，以數(shù)字化鏈接、數(shù)據(jù)管理、消費(fèi)者數(shù)字化管理等為核心的營(yíng)銷數(shù)字化改革，勢(shì)在必行。
率先提出“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的潭酒，是傳統(tǒng)白酒行業(yè)里的先行者，僅用1年的時(shí)間，潭酒已經(jīng)證明了自己的全新模式，能讓所有經(jīng)銷商長(zhǎng)期、穩(wěn)定賺錢。
譬如，潭酒通過(guò)“一物一碼”的數(shù)字化賦能，成功打造出“五碼模式”(包括蓋內(nèi)碼、蓋外碼、盒碼、手提箱碼、中轉(zhuǎn)箱碼)，該模式下的產(chǎn)品的實(shí)際售價(jià)都是按標(biāo)價(jià)嚴(yán)格執(zhí)行，消費(fèi)者只要掃碼線上支付即可，對(duì)于商家而言，賣酒變得更簡(jiǎn)單，利潤(rùn)長(zhǎng)期且穩(wěn)定。
之所以會(huì)采用如此方式，一方面，通過(guò)掃碼支付，潭酒培養(yǎng)了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，保證價(jià)格統(tǒng)一，獲取消費(fèi)者的信息賦能商家實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)；另一方面，所有的營(yíng)銷活動(dòng)可以直達(dá)消費(fèi)者，有效解決困擾商家的動(dòng)銷問(wèn)題，輕松賺錢。保證最終實(shí)現(xiàn)廠商店一體化，使得三方受益。
在銷售環(huán)節(jié)上，當(dāng)經(jīng)銷商與終端網(wǎng)點(diǎn)成功簽約之后，商家不打款、不壓貨、不墊資，沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)和物流成本。消費(fèi)者掃碼線上支付貨款后，潭酒將對(duì)應(yīng)的銷售利潤(rùn)，直接返現(xiàn)給經(jīng)銷商和終端網(wǎng)點(diǎn)。
潭酒還為各大網(wǎng)點(diǎn)設(shè)定安全庫(kù)存，由系統(tǒng)做大數(shù)據(jù)分析后自動(dòng)補(bǔ)貨，這樣既實(shí)現(xiàn)了經(jīng)銷商的零庫(kù)存，還確保了網(wǎng)點(diǎn)的高效運(yùn)營(yíng)和服務(wù)效率。
如今“春糖時(shí)刻”已敲響倒計(jì)時(shí)，“不去潭酒會(huì) 白來(lái)春糖會(huì)”的口號(hào)已然在許多經(jīng)銷商圈內(nèi)口口相傳。
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