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齊河縣尚佳餐飲服務(wù)有限公司

山西縣山縣羊肉湯位于山東西南部。陜西羊肉湯是山東菏澤的傳統(tǒng)特產(chǎn)。在1980年代，它被包括在中國著名的食譜中。始建于1807年，當(dāng)時(shí)徐，竇和周三的家人共同創(chuàng)立了它青山羊肉館加盟，因此它被稱為“三義春”羔羊餐廳。 “三一春”羊肉餐廳的建立在當(dāng)時(shí)的餐飲界引起了轟動，為今后“三縣羊肉湯”的普及奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

有近200年歷史的單縣羊肉湯裝入了其獨(dú)特的“白如牛奶，水和脂肪，質(zhì)地純凈，清新的交融而不是突變，香風(fēng)格而不膩，爛而不黏中國著名食譜。只有山西羊肉湯是唯一在湯譜中使用湯的羊肉湯。被中國人稱為“中國第一湯”。民間有一句俗語：“當(dāng)您來到菏澤牡丹城青山羊肉館加盟，不品嘗山西羊肉湯就像白白來到菏澤！”陜西羊肉湯被譽(yù)為中國名菜湯！

風(fēng)味特征

山縣羊肉湯使用綠色羊肉，當(dāng)歸，肉桂和胡椒粉燉在牛奶湯中。將羊肉切碎，加入牛奶湯，大蒜芽和辛辣油，趁熱食用。香辣新鮮，不油膩或羊肉，搭配油炸面，相得益彰。它具有200多年的生產(chǎn)歷史。

配料細(xì)膩，制備精美，調(diào)味料豐富，湯呈乳白色，不腥，不羊肉，醇香，不油膩，可口，具有補(bǔ)虛養(yǎng)陽的作用。絕對不能通過添加其他物質(zhì)來實(shí)現(xiàn)山西羊肉湯的乳白色。的。

1.山西縣位于山東省西南部平原上，氣候溫和，草場長滿，有肥肉和嫩肉的著名綠山羊。著名的“丹縣羊肉湯”就是用這只羊制成的。 “山縣羊肉湯”已有180多年的歷史。 1807年，山西徐桂Xu，曹錫生，朱克勤人民開辦的“三義河”羊肉湯堂成立。后來，“三義河”分公司開業(yè)了。由于徐桂麗精湛的技藝，精選的食材，完整的調(diào)味料以及精湛的制作工藝，“山縣羊肉湯”以徐的原汁原味為基礎(chǔ)，至今已成為山東獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味名稱。吃。

2.陜西羊肉湯成分精巧，制作精細(xì)，調(diào)味料豐富，乳白色，口中不帶魚或羊肉，口感又不油膩，可口，回味悠長。特別是“福田”羊肉湯是最好的。此時(shí)，綠色山羊肉又肥又嫩，具有特殊的味道。品嘗“福田湯”是一種榮幸。中醫(yī)有冬季病和夏季療法。據(jù)說夏天喝羊肉熱湯，出汗多，冬天身體強(qiáng)壯，特別是要防寒，可以預(yù)防感冒病原體誘發(fā)的所有疾病，并具有一定的治療作用。

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