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張亮麻辣燙加盟模式管理松散 弊病凸顯頻繁出事

7月31日加盟張亮麻辣燙是受騙，一位網(wǎng)友發(fā)布了一段視頻。視頻內(nèi)容如下：7月22日，張亮的麻辣燙北京馬泉營店的工作人員毆打了一位女性消費(fèi)者。張亮的“麻辣燙”品牌黑龍江張亮餐飲有限公司的工作人員（以下簡稱“張亮餐飲”）說，張亮餐飲剛剛收到消息并正在與有關(guān)商店進(jìn)行溝通，并表示它將進(jìn)行檢查認(rèn)真對(duì)待。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餐飲公司可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)是健全的管理體系，而張亮的加盟模型則管理松散，總部的管理約束力不足。

經(jīng)常發(fā)生的事故

7月31日，在一位網(wǎng)友發(fā)布的視頻中，網(wǎng)友說張亮的麻辣燙服務(wù)員給女性消費(fèi)者減少了兩角錢，消費(fèi)者立即說：“每次來，您都必須少付錢。我的。”服務(wù)員和消費(fèi)者爭吵。消費(fèi)者要求服務(wù)員退款。服務(wù)員說他無法退款，消費(fèi)者掉下食物的夾子，轉(zhuǎn)身走了出去。這時(shí)加盟張亮麻辣燙是受騙，四人或四人走了出來。五名侍者走到門口毆打女顧客。

7月31日，記者聯(lián)系了在上留下的商店的電話號(hào)碼。盡管電話已連接，但沒有人接聽。關(guān)于該事件，張良餐飲的負(fù)責(zé)人表示，該公司在得知該事件后尚未發(fā)表任何處理該事件的意見。與往常一樣，該商店將被關(guān)閉以進(jìn)行整改并認(rèn)真處理。

據(jù)了解，張亮的麻辣燙馬泉營店將在2020年開業(yè)，作為張亮的麻辣燙的加盟商店。許多去過商店的消費(fèi)者都說服務(wù)態(tài)度很差，味道也很一般。

在最近時(shí)期，張亮的《麻辣燙》經(jīng)常發(fā)生。 2020年3月，有報(bào)道稱張良麻辣燙服務(wù)員在沒有證書的情況下值班，食材陳舊，餐具的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，這將張良麻辣燙服務(wù)推到了最前沿。 2020年4月，一名婦女在張亮的麻辣燙通州郊王莊店內(nèi)打包食品，并在打包的飯盒中發(fā)現(xiàn)了一條用白色膠帶包裹的長6厘米的生銹刀片。這件事也引起了不小的轟動(dòng)。 。當(dāng)時(shí)，商店負(fù)責(zé)人承認(rèn)這一錯(cuò)誤，并表示將討論賠償問題。通州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局接到此消息后，還走訪了張亮的麻辣燙通州椒王莊店，并采訪了負(fù)責(zé)人。

高速擴(kuò)展

張良麻辣燙是黑龍江省張良餐飲的注冊商標(biāo)之一。張良餐飲有限公司成立于2008年，是一家集品牌管理，美食研發(fā)和連鎖餐廳特許經(jīng)營于一體的餐飲管理組織。該公司擁有“張亮”和“張亮麻辣燙”等注冊商標(biāo)，與娛樂明星張亮無關(guān)。

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