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松桂坊臘味煲仔飯 專心做碗好飯
湖南松桂坊餐飲管理有限公司簡介
湖南松桂坊餐飲管理有限公司成立于2020年，總部位于湖南長沙。它是湖南省著名的餐飲公司和“ 2020年中國快餐業(yè)百強”。該公司致力于以建立中國快餐品牌為愿景，促進(jìn)中國餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化。
該公司擁有兩個主要的快餐連鎖品牌：“宋桂坊臘味煲仔飯”和“后大棒排骨飯”。其中，“宋桂坊煲仔飯”上市后，憑借其獨特的湘西臘腸和更加鮮明的品牌文化，以及烹飪設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，中央工廠標(biāo)準(zhǔn)化的三大標(biāo)準(zhǔn)，迅速成為時尚快餐。生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化的商店服務(wù)管理。煲仔飯行業(yè)中一個強大的新品牌，結(jié)合在線電子商務(wù)渠道，它已經(jīng)實現(xiàn)了一種將進(jìn)餐，外賣和零售結(jié)合起來的新形式。從2020年下半年開始，松桂坊拉美砂鍋飯將在全國范圍內(nèi)推廣加盟。目前有數(shù)百家商店，并且將來它將覆蓋全國500多個線下商店。
公司秉承“規(guī)范中式餐飲，提供物有所值的餐飲服務(wù)”的企業(yè)使命，高度重視建立后端供應(yīng)鏈體系。完整的供應(yīng)鏈生態(tài)，包括檢查，調(diào)試，標(biāo)準(zhǔn)配料，集中生產(chǎn)，子包裝和冷藏以及完整的冷鏈配送，實現(xiàn)了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到客戶的真正無縫連接，從而幫助客戶實現(xiàn)了真正的商店沒有油煙，也沒有油煙。明火徹底改變了傳統(tǒng)餐飲業(yè)復(fù)雜的煎炸過程和難以控制的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，極大地加快了商店進(jìn)餐的速度，并在高峰用餐時間輕松實現(xiàn)了更高的產(chǎn)量。
公司堅持“食品是人民的天堂，食品安全是第一”的企業(yè)宗旨，始終把食品質(zhì)量和安全放在首位。中心工廠對所有產(chǎn)品原材料實施追溯管理，從原材料到產(chǎn)品成型均實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制，以確保食品安全。生產(chǎn)車間建立了行業(yè)的“ 4D食品安全現(xiàn)場管理系統(tǒng)”，以標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一生產(chǎn)過程中的所有物品，設(shè)備和每個人的行為，并通過清晰的標(biāo)簽直觀地反映它們，以確保清潔和衛(wèi)生，有效地防止食品安全。傳播細(xì)菌，力爭實現(xiàn)食品安全零事故，并獲得“ 4D食品安全現(xiàn)場管理示范企業(yè)”認(rèn)證。公司先后制定并實施了《中央工廠管理制度》，《標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)的物料清單》臘味餐廳加盟，《菜品包裝標(biāo)準(zhǔn)》，《產(chǎn)品質(zhì)量管理制度》，《倉庫管理制度》等近百項工作標(biāo)準(zhǔn)。 ，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作和管理，以確保服務(wù)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
在產(chǎn)品研發(fā)方面，公司始終高度重視創(chuàng)新，不斷豐富和優(yōu)化菜庫，并與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和長沙科技大學(xué)的實驗室建立了長期合作關(guān)系。研究與開發(fā)領(lǐng)域包括基礎(chǔ)菜研究和新菜開發(fā)。以及實際應(yīng)用測試的三個方面。
同時，公司準(zhǔn)確把握了市場發(fā)展趨勢，規(guī)劃了未來，建立了大數(shù)據(jù)控制中心，深入挖掘了公司的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)模型，并建立了大數(shù)據(jù)系統(tǒng)來實現(xiàn)銷售，評估，所有商店的客戶和財務(wù)方面。項目數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控，統(tǒng)計和分析為公司的未來產(chǎn)品開發(fā)，營銷管理和市場策略提供決策依據(jù)和指導(dǎo)。
良心使用優(yōu)質(zhì)食材，獨創(chuàng)性產(chǎn)生味道。在這一浮躁的時刻，我們秉承最初的意圖，保持對食材的追求，并真正尊重口味，并輔以湖南美食大師的獨創(chuàng)性，以使我們心生敬意。一碗Lamei煲仔飯使簡單的Lamei變得不那么簡單，并使普通煲仔飯與眾不同。
1.浸泡的米飯
將世界上精選的大米浸泡60分鐘后，它變成乳白色，體積變大1. 2倍。
2.從鍋底到邊緣用一層豬油均勻地刷油，以便每粒米都能被充分吸收；
3.倒水已經(jīng)通過數(shù)百次實驗，使用的是85ML標(biāo)準(zhǔn)容量，僅適用于正確的水表比；
4.將煲放入火爐中，然后將米飯在359°C的高溫下煮沸；
5.大米剛剛煮熟，立即將激情PAPl醬倒在其上，味道會持續(xù)更長的時間；
6.正宗湘西漆的口味與蒸米飯混合在一起，其美味正等待您品嘗。
在湘西，當(dāng)鮮花在稻田里盛開時，是苗族制作腌魚和熏肉的時候了。湘西擁有豐富的木材，而松木是燒烤培根的最佳燃料。
吸煙和燒烤時，將腌制的豬肉掛在火爐上進(jìn)行加熱和烹飪，必須將松果，肉桂，茶殼橘皮等連續(xù)放入火爐中，以使熏制和烤制的培根是真正的一個。培根是湘西人的最愛。
煙熏味的工藝傳承了湘西古代的高亢方法，是獨一無二的。松桂坊特有的蜜餞風(fēng)味是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土豬制成，經(jīng)過發(fā)酵和腌制足夠的時間，然后慢慢熏制足夠的時間。
用桂花腌制，熏制松木，再用古丈毛尖茶殼和橙皮調(diào)味。
我們所有人都貫徹始終如一的品質(zhì)一、和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)臘味餐廳加盟，整潔的環(huán)境，
讓每個客戶都擁有物有所值的體驗。
宋桂坊煲仔飯加盟優(yōu)勢
完整的品牌產(chǎn)出
統(tǒng)一的圖片/標(biāo)準(zhǔn)的裝飾/傳播促進(jìn)/管理計劃
投資回報很快
資金小/定位好/穩(wěn)定的客戶群/快速的回報
整個商店的輸出
商店營銷活動
強勢品牌
新店開業(yè)布局
特色臘味招牌臘味雙品煲仔飯
四個季節(jié)蓬勃發(fā)展
每日商店場景
統(tǒng)一的配送和無煙餐飲使松桂坊拉梅煲仔飯
進(jìn)入高端商業(yè)建筑，大型超市，美食廣場和大學(xué)校園已經(jīng)成為現(xiàn)實。
總是遵循傳統(tǒng)的古代方法來抽湘西臘肉
精選湖南土豬為原料
嚴(yán)格遵循湘西地區(qū)的古老方法，例如采摘，油炸，擦拭，酸洗，采摘和選擇。
添加了高ang熏蠟風(fēng)味，以確保材料的原始香氣。”
讓我們吃得更自然，更綠色，更有營養(yǎng)
賦予簡單食物以使其更健康，更衛(wèi)生的含義
總結(jié)：以上內(nèi)容就是臘味餐廳加盟(松桂坊臘味煲仔飯 專心做碗好飯)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
