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包子是少數(shù)能夠跨越區(qū)域飲食習(xí)慣，被廣泛接受和喜愛的食品之一。要知道，在地域極其遼闊的中國，一種食品能夠融入各地飲食文化是一件多不容易的事。這就意味著包子擁有極其龐大的市場，自然也衍生了一大批包子品牌。鹿豹座平臺關(guān)注品牌排名對消費者產(chǎn)生的重要作用，對消費升級后的品牌營銷有著獨到的見解，下面是根據(jù)市場反饋情況總結(jié)出的包子十大品牌，排名不分先后。
慶豐包子鋪
作為被習(xí)大大光顧的慶豐包子鋪，擁有著比別人更閃亮的“明星光環(huán)”。北京慶豐包子鋪是北京華天飲食集團公司所屬的以經(jīng)營包子為主的餐飲品牌店，開業(yè)于1948年，有近70年的歷史，當(dāng)時的字號叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴格，制作精細，口味純正，生意十分紅火。1956年公私合營后包子排行榜，以經(jīng)營包子、炒肝為主，并正式更名為“慶豐包子鋪”。2013年習(xí)近平主席到北京西城區(qū)月壇路的慶豐包子鋪就餐，這一事件讓慶豐包子鋪的知名度從北京迅速蔓延至全國，也讓慶豐包子鋪成為中國包子的代名詞！
狗不理包子
狗不理包子是天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間）。其創(chuàng)始人名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活。高貴友14歲時拜師學(xué)藝，三年后自己開了家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。由于高貴友手藝好，也從不摻假，制作的包子色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”包子排行榜，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
蜀食一家五餡包
“五餡包”隸屬于成都蜀食一家餐飲管理有限公司。技術(shù)源自百年老店——西安“秦氏包子鋪”。秦氏包子鋪在包子餡選料、配方、面粉攪拌等環(huán)節(jié)上，用料精細，制作講究，深受食客的追捧。民國15年，因戰(zhàn)亂，秦氏后人遷徙到四川江油一帶，其精巧細致的面食手藝并未失傳。秉承著先輩的傳統(tǒng)精細手藝，秦氏包子鋪在川內(nèi)也延續(xù)著西安城中的火爆景象。為將秦氏包子鋪的理念發(fā)揚光大，成都蜀食一家與秦氏第八代傳人一同攜手，打造“小而精”的蜀食一家包子店，憑借出眾口感和“制作雖繁絕不偷工、食材雖貴絕不減料”的鋪訓(xùn)，分店每當(dāng)開業(yè)后，都能夠造就排長隊、生意爆火的壯觀景象！
韓包子
韓包子是四川成都漢族傳統(tǒng)小吃之一，從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年，溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)“玉隆園面食店”，因包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營，他在包子的做法上精心探索、實踐，在挖掘傳統(tǒng)包子制作技藝的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)制了不同口味的包子新品種，在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為“韓包子”，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽。有“北方狗不理，南方韓包子”的贊譽。在1990年，韓包子被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。
老臺門湯包
老臺門湯包，隸屬于老臺門食品有限公司，前身是“中國湯包王”食品有限公司。2006年8月在國家有關(guān)部門正式注冊登記更改為“老臺門食品有限公司”。同年11月老臺門食品有限公司正式以老臺門為商標。老臺門湯包是一家以“灌湯包”為特色，以春卷、麻球、蛋黃包、刀切饅頭、特色面條、中式漢堡、水晶燒麥、老臺門煎餃等多種江南特色小吃“輔”的中式快餐點心。老臺門創(chuàng)始人陳慶松15歲拜師學(xué)藝，后在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實踐，最終形成了老臺門灌湯包的特別制作工藝與風(fēng)味特色。
喬家排骨大包
喬東家排骨大包——原名老喬家包子鋪，隸屬于北京源動力餐飲管理有限公司。排骨大包創(chuàng)始人喬思源自小在包子店打童工，因聰明勤奮，深得老板喜歡，老板無后，認其為義子，將做包子的秘訣傳授給他。老板臨終前，將包子店最終交由喬思源來打理，于是更名為老喬家包子鋪。老喬家包子鋪的包子，面嫩皮薄且?guī)牛髻u的生煎和灌湯兩種包子。
明鼎包子
明鼎包子的前身是“魏老三大包”，由魏祥軍先生歷時三年時間，在傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)的統(tǒng)一配合下，最終實現(xiàn)了完美口感和統(tǒng)一配料的最優(yōu)化結(jié)合。酷愛面食加工的魏祥軍先生結(jié)合傳統(tǒng)包子制作工藝，經(jīng)反復(fù)試驗終于調(diào)制出了入口松軟的豬肉丸餡包子。新品種包子打破以前發(fā)面包子不能兜湯的歷史：以十八個褶為點綴包裹著內(nèi)里肉餡，如同含苞待放的花朵，無論從味覺還是視覺都令當(dāng)?shù)厥晨拖矏邸?/p>
呂記湯包
呂記湯包（又稱呂記大帥包），隸屬天津呂大房餐飲管理有限公司，創(chuàng)始人為呂仁先生。呂記湯包至今已有90多年的歷史，于1969年獲得全國優(yōu)秀名小吃稱號，因曾經(jīng)是張作霖的最愛之一，因而又被稱為“大帥包”。憑借著近一百年的發(fā)展歷史和后人不斷的鉆研，目前呂記湯包已成功開發(fā)出速凍發(fā)面包子技術(shù)，并申請專利, 并且有自己的包子培訓(xùn)機構(gòu)。
包祖肉包
包祖鮮汁肉包是濟南瑞糧餐飲管理咨詢有限公司旗下金牌項目之一。瑞糧餐飲集團，創(chuàng)始于1998年，經(jīng)過多年的發(fā)展壯大，現(xiàn)已發(fā)展成為集餐飲、休閑、商場、娛樂為一體的綜合性連鎖機構(gòu)。瑞糧集團著力發(fā)展餐飲企業(yè)，并成立了瑞糧餐飲管理有限公司。2014年由瑞糧集團研發(fā)部多地考察，成立了“包祖鮮汁肉包”品牌。
二姑包子
二姑包子隸屬于天津市西青區(qū)春香鼓樓食品技術(shù)部，座落在中國天津市楊柳青，是一家集特色傳統(tǒng)小吃技術(shù)開發(fā)、餐飲運營培訓(xùn)、推廣加盟連鎖權(quán)威機構(gòu)。二姑包子借助天津包子的好口碑，餡以精致的鮮豬肉、十幾種材料，加高湯秘制而成，采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)醇結(jié)合現(xiàn)代生活發(fā)酵兩種配方，面質(zhì)柔韌且有彈性，包色潔白而富有光澤。其風(fēng)味特色是選料精良，皮薄餡大、鮮嫩適口、肥而不膩，是天津鼓樓二姑包子的一大特色。
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