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二商健力雞籽黃即食純蛋黃粉的安全性
二商健力雞籽黃即食純蛋黃粉的安全性
二商健力雞籽黃即食純蛋黃粉的安全性
2012年7月,速溶純蛋黃粉啟動研討會在北京隆重舉行。研討會上,北京二商健力食品(技術)有限公司負責人從速溶純蛋黃粉的安全性角度進行了詳細分析。
1、來自選定的國家認證育種基地的AA級雞蛋的新鮮度。嚴格檢查每批生雞蛋的新鮮度,重量,外觀,指標等指標。并確保55到65克新鮮健康的雞蛋在48小時內新鮮無損。
除了篩查雞蛋的新鮮度和外觀外,還監視每批生雞蛋的所有指標,重金屬和安全指標。從源頭入手,以最大限度地提高雞蛋的質量和新鮮度。
2、先進的加工設備。經過非常仔細的選擇檢查和市場研究,二商健力從丹麥引進了全套蛋制品加工設備。每小時可打52,000個雞蛋的打蛋器和先進的巴氏滅菌器,從雞蛋的選擇,清潔,雞蛋分離到殺菌,都可以提高產品生產效率。
同時健力雞子黃,引進了一套亞洲最佳的新鮮雞蛋分解機,從雞蛋裝載到照明檢查,分級和稱重,并在8條通道中輸出。每個泳道的錯誤不超過0. 5克。
3、精湛的生產技術。整個生產過程有24個步驟和6個檢驗合格,這比正常情況下的同行業要求更高。經過多年的實驗和調查,我們收集了數據,對數據進行了詳細的分析,并探索了更豐富,更嚴格的蛋黃粉加工技術。健力負責人說,與普通蛋黃粉相比健力雞子黃,即食純蛋黃粉要求最高的純度和最好的分離效果。經過兩次通過后,可以測試分離效果。
4、清潔的生產環境。為了滿足工藝要求并確保產品質量,已建立了潔凈度為100,000的GMP生產車間,并根據生產工藝要求在專職人員的監督下,防止人員和物??流的交叉污染健力雞子黃,做好生產設備設施的維護,清潔和消毒工作,做好質量控制工作。企業實施HACCP系統,監控車間,倉庫溫度,空氣清潔度,并檢查員工的衛生狀況。嚴格的系統和專業的硬件車間確保了生產環境。
5、嚴格的產品檢查。在生產過程的早期和后期,有37種產品質量檢查指標。新鮮雞蛋,新鮮度測試儀,高科技設備和先進的監控方法可在6秒內監控新鮮度等級。這是第一次檢查合格。
產品檢驗是指嬰兒食品的整個產品檢驗。即食純蛋黃粉的主要消費者是嬰幼兒。消費者,尤其是父母,要注意飲食。二商健力已對原蛋產品進行了批量檢驗,以確保產品合格率達到100%。并向消費者宣傳監測結果,以便消費者放心使用。二商健利擁有高標準的質量控制監控中心和研發中心。監測中心包括無機和有機實驗室,色彩實驗室,微生物實驗室等。監測項目包括重金屬和三聚氰胺等37個指標。
6、嚴格的執行標準。嚴格按照嚴格的37項高標準指標進行監控。工廠檢驗證書包括工廠檢驗結果,北京第一站的監測報告以及中國科學院中國科學監測中心的監測報告。
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