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無人奶茶店茶里小怪獸“出世”，十倍坪效洗牌茶飲市場(chǎng)
每年近1億的奶茶消費(fèi)人口和近1萬億的奶茶零售市場(chǎng)（由Yubo Zhiye市場(chǎng)研究中心報(bào)告的數(shù)據(jù)）使奶茶成為熱門業(yè)務(wù)。但是，出乎意料的是，許多奶茶店的企業(yè)家發(fā)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)盈利是一個(gè)極其困難的話題。因?yàn)槟滩璧晖ǔＮ挥谏虡I(yè)區(qū)最擁擠的街邊商店，所以租金很高，大多數(shù)奶茶需要純手工制作，人工成本也不小。結(jié)果，奶茶市場(chǎng)悄悄地開始了對(duì)ping效率收入（每ping產(chǎn)品的銷售）的戰(zhàn)爭(zhēng)。
今年年初，一家無人奶茶店誕生于上海徐匯正大音樂城，這家奶茶店里的小怪獸引起了行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。全自動(dòng)無人茶店，360度透明茶具茶里小怪獸，無需排隊(duì)的小程序預(yù)約，24小時(shí)運(yùn)行，468個(gè)傳感器，40秒一杯奶茶……這種“黑科技”操作浪潮使茶的小怪獸迅速成為城市里一個(gè)熱門話題，他們席卷了朋友圈。
黑色技術(shù)的背后是十倍于效率的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
奶茶是一個(gè)燒錢的產(chǎn)業(yè)。劉強(qiáng)東以自己的名字投資5億元人民幣在WE WEINWECHA。 Heycha和Naixuenocha在A輪融資中也獲得了1億元人民幣的融資。 2021年茶里小怪獸，Heytea的B輪融資金額也高達(dá)4億美元，很多錢已經(jīng)投入到奶茶領(lǐng)域。
對(duì)于奶茶品牌來說，不可避免的是商店租金，人工成本，原材料成本，營(yíng)銷和促銷成本等。具有相同水平的效率和成本的人可以生存；效率高于成本的人可以引領(lǐng)行業(yè)。因此，茶葉中的小怪獸的效率是傳統(tǒng)奶茶店的十倍，這無疑是對(duì)茶市場(chǎng)的洗牌。
業(yè)內(nèi)人士向記者計(jì)算了一個(gè)“十倍的ping效率”帳戶。傳統(tǒng)的奶茶店通常需要約5個(gè)店員。按每人5,000元的工資計(jì)算，每年至少需要30萬元的人工成本。增加了對(duì)裝飾和茶具的投資。茶怪的軟件和硬件的一次性投資成本估計(jì)約為30萬，但它可以使用很多年，并且每天24小時(shí)開放。
超高板坯效率收入帶來的競(jìng)爭(zhēng)力是驚人的。由于茶市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，戰(zhàn)場(chǎng)上的很大一部分是搶占“交通入口”，而簡(jiǎn)單的解釋就是占據(jù)越來越多的“繁榮商店”。當(dāng)其他奶茶品牌只能用1美元租用商店時(shí)，茶中的小怪物可以用10美元搶購(gòu)商店，最終的競(jìng)爭(zhēng)是不言而喻的。
黑色技術(shù)與人性兼容，成為溫暖的奶茶品牌
實(shí)際上，“無人商店”的概念已經(jīng)提出了很多年，但實(shí)踐結(jié)果并不令人滿意。最重要的原因是許多“無人商店”一直在進(jìn)行減法減法服務(wù)并降低質(zhì)量。根據(jù)記者的觀察，茶葉怪獸之所以能夠站在奶茶市場(chǎng)的“鮮海”中，主要原因是他專注于智能技術(shù)，同時(shí)也考慮了服務(wù)和消費(fèi)者體驗(yàn)。
嘿茶，一點(diǎn)點(diǎn)，奈雪沒有茶...我相信許多人都曾在各種互聯(lián)網(wǎng)名人奶茶店排隊(duì)超過一個(gè)小時(shí)，但是品嘗之后，他們?cè)俅握玖似饋碓诳床灰姷木€里，李永遠(yuǎn)會(huì)很不耐煩。茶中的小怪物使用7個(gè)獨(dú)立的設(shè)備系統(tǒng)和一個(gè)六軸機(jī)器人2 0. 08 + 0. 96％，臂長(zhǎng)1. 8米，這使得制茶速度高達(dá)40秒，一杯，您可以提前在迷你程序中預(yù)約，并在到達(dá)商店后直接將其領(lǐng)取。
對(duì)于產(chǎn)品本身，采用齊門紅茶，ong山烏龍，明治等優(yōu)質(zhì)原料，茶中小怪獸的茶質(zhì)不遜于任何凈名人奶茶品牌新鮮的牛奶。它具有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝：嚴(yán)格控制茶提取水的溫度，茶提取水的量，茶與牛奶的比例，奶蓋配方的比例以及煮珍珠的時(shí)間。在理論上最大程度地喝杯茶。
像茶中的小怪獸這樣的無人奶茶店會(huì)徹底改變我們的生活方式，例如移動(dòng)支付，并洗牌茶市場(chǎng)嗎？這將需要時(shí)間來證明。但是，更高效的商店和更好的服務(wù)體驗(yàn)必須是所有奶茶品牌都必須盡最大努力實(shí)現(xiàn)的最終目標(biāo)。在這一點(diǎn)上茶里小怪獸，茶中的小怪獸顯然已經(jīng)引領(lǐng)了整個(gè)行業(yè)。
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