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香辣鴨脖怎么做

文章指南

麻辣鴨脖是人們?cè)趭蕵泛托蓍e的整個(gè)過程中喜歡吃的一種小吃。因?yàn)樾晾钡镍啿辈粌H會(huì)帶給人們更多豐富多彩的味蕾質(zhì)感，而且還可以與其他零食相提并論。麻辣鴨脖也有獨(dú)特的味道。但是，在大街上買辛辣的鴨脖子會(huì)使您擔(dān)心添加添加劑和其他有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。那么在家制作麻辣鴨脖的實(shí)際方法是什么？

麻辣鴨脖的做法

食物清單500克鴨頸，400克舊調(diào)味料，適當(dāng)?shù)纳m當(dāng)?shù)氖[花香辣鴨脖，八角茴香，50克干辣椒，50克芝麻椒，砂仁，10克茴香，10克丁香，八角茴香1片，三片姜，3湯匙淡醬油，2湯匙醬油，5克鹽，1湯匙糖。

生產(chǎn)過程1、清潔鴨脖后。

2、舊的鹵素材料。

3、準(zhǔn)備調(diào)味品。

4、將冷水倒入鍋中，大火煮沸后放入鴨脖，煮沸后除去白色泡沫，再次煮沸1分鐘，然后將其除去并使其干燥。

5、將油倒入炒鍋中，加熱火，當(dāng)油熱50％時(shí)，放入切好的生姜和大蒜段，然后油炸直至變香。

6、放入所有八角茴香，干辣椒，芝麻胡椒，砂仁，茴香香辣鴨脖，丁香，八角茴香和生姜。

7、煎炸約1分鐘后，倒入1000毫升冷水。

8、然后將其倒入砂鍋中，加入清淡的醬油，醬油，鹽和糖。煮沸后，加入白灼的鴨脖。煮沸后香辣鴨脖，轉(zhuǎn)低火煮30分鐘。烹調(diào)后，拾起鴨脖。當(dāng)然，將其吹干30分鐘然后浸泡。鴨脖的味道更濃；將鍋中的醬冷卻后，再將鴨脖放入湯中浸泡12小時(shí)。

制作辣紅燒鴨脖的提示

1、最好將鴨脖子去皮放入冷藏袋中。

2、將水浸透后，將醬汁腌制，否則魚腥味會(huì)很濃。

3、醬汁中的紅燒鴨脖子醬汁可以倒入氣密罐中，冷藏后儲(chǔ)存在冰箱中。下次可以重用。如果醬汁不足，可以適當(dāng)添加一些水和調(diào)味料。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是香辣鴨脖(香辣鴨脖怎么做)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。