巴貝拉(巴貝拉Barbera)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:巴貝拉(巴貝拉Barbera)。
巴貝拉Barbera
中文別名：
芭芭拉
外來別名：
Barber a Raspo Verde，Barbera a Peduncolo Rosso，Barbera Amaro，Barbera Crna，Barbera d'Asti，Barbera Dolce，Barbera Fina，Barbera Forte，Barbera Grossa，Barbera Mercantile，Barbera Nera，Barbera Nostrana，Barbera Riccia， 、、巴貝拉·羅莎，巴貝拉·維拉，巴貝羅內，巴貝希尼，貝斯加諾巴貝拉，巴薩森（Cosses Barbusen），蓋耶托（Gaietto），倫巴底卡（Lombardesca），佩里康尼，皮尼亞特羅（Pignatello），西亞（Sciaa），烏蓋塔（Ughetta）
來源：
意大利
種植面積：
意大利，美國，阿根廷，澳大利亞
典型的香氣：櫻桃
來源：
一些專家認為，Barbera的名稱來自Berberis屬的葡萄酒（Vinum Berberis），該葡萄酒起源于中世紀，是用伏牛花果實發酵而成的。它具有深酒色和辛辣風味。口味和高酸度，這些特征類似于巴貝拉葡萄酒。
關于巴貝拉的起源，通常被認為是意大利皮埃蒙特中部的蒙費拉托產區。但是，最早的巴貝拉記錄可以在意大利西北部靠近阿斯蒂（Asti）的地區進行研究：在18世紀末，文獻中提到的巴貝拉（Conte Nuvolone Pergamo）（巴貝拉（Conte Nuvolone Pergamo））被認為是巴貝拉（Barbera）葡萄品種。出現在韋爾切利（Vercelli）和卡納維賽（Canavese）中的“ Ughetta”，以及出現在諾瓦拉（Novara）的維斯波利納（Vespolina）和巴貝（Barbé）。拉是相同的品種。但是，實際上，巴貝拉（Barbera）和維斯里納（Vesrina）是兩個完全不同的葡萄品種，僅使用別名“ Ughetta”。
自19世紀以來，巴貝拉一直是阿斯蒂地區重要的葡萄品種。在葡萄根瘤菌肆虐之前，皮埃蒙特地區對巴貝拉的關注并不多，這也導致皮埃蒙特地區1798年之前沒有巴貝拉的相關記錄。因此，巴貝拉的真正起源很可能還有其他地方。實際上，2003年的一次DNA測試證實，巴貝拉與皮埃蒙特的其他葡萄品種幾乎沒有任何聯系，這也表明巴貝拉是近幾十年來才被引入該地區的。
該行業的人們對巴貝拉的起源有各種理論和假設，但其真正的起源和父母仍然需要進一步的DNA測試來證實。
盡管不知道巴貝拉的“父母”，但它還是作為父母來育種阿爾巴羅薩（Albarosasa），內比拉（Nebbiera）和索珀加（Soperga）等葡萄品種。
品種特征和生長條件：
Barbera是一種高產葡萄品種，晚于Dolcetto，但比Nebbiolo早成熟。完全成熟時，巴貝拉的果實具有深的紅寶石色，同時保留了高酸度。
主要種植面積和特征：
意大利
意大利巴貝拉最重要的產區是皮埃蒙特。此外，倫巴第大區，艾米利亞—羅馬涅大區和意大利南部的一些產區也種植了少量的巴貝拉。 。 2000年的數據顯示巴貝拉巴貝拉，意大利巴貝拉的總面積為28365公頃，其中60％位于皮埃蒙特。盡管自1980年代以來，其總種植面積已減少了很多，但它仍然是意大利的第三大紅葡萄品種，僅次于Sangiovese和Montepulciano。最好的巴貝拉葡萄酒呈現出深色，清新柔和的風格，并散發出明亮的櫻桃果香氣。
在皮埃蒙特的中心地區，有三個以巴貝拉命名的分區：阿斯蒂-巴貝拉（Barbera d'Asti DOCG），阿爾巴-巴貝拉（Barbera d'Alba DOC）和蒙費拉托-巴貝拉（Barbera di Monferrato DOC）。最好的巴貝拉（Barbera）葡萄園和葡萄酒分布在這三個子區域。在過去的20年中，人們開始重視Barbera葡萄酒，并開發了不同的樣式，包括年輕，鋒利，簡單和果味的廉價葡萄酒，以及在橡木桶中陳釀的昂貴葡萄酒。其風格的可變性不僅源于不同產地的異質性，還源于不同釀酒師的野心和喜好。盡管許多釀酒師使用橡木桶或什至是新的法國橡木桶來陳釀巴貝拉葡萄酒，以增加其結構和身材并發展出復雜的香料風味，但這種方法并未被廣泛接受。人們仍然喜歡巴貝拉本身的新鮮和純正的櫻桃味。
在倫巴第大區，Barbera通常用于制作易于飲用的單品種葡萄酒，包括蒸餾酒和起泡酒。它還經常與少量的Croatina和Bonarda Piemontese結合使用。 ）混合。艾米利亞—羅馬涅（Emilia-Romagna）的巴貝拉（Barbera）葡萄酒大多是起泡酒，酒體較輕。在意大利中部和南部，Barberado用于混合以增加葡萄酒的酸度。
美國
意大利移民向美國加利福尼亞州介紹了巴貝拉。 2008年的數據顯示，巴貝拉的種植面積為7,000公頃。不同于其在意大利的地位，巴貝拉在加利福尼亞比內比奧羅更受歡迎，尤其是塞拉山麓地區的老藤葡萄酒，這被認為是非常成功的巴貝拉葡萄酒。
其他國家/地區
在1960年代，Barbera與其他幾個意大利葡萄品種一起被引入澳大利亞。但是直到最近，巴貝拉的聲譽才開始變得更大。推薦的葡萄酒商人包括布朗兄弟和達爾祖托。新南威爾士州的百年葡萄園生產Amaro。阿瑪隆風格的巴貝拉葡萄酒。
阿根廷種植了約800公頃的巴貝拉葡萄酒，其中Bodega Norton生產的巴貝拉葡萄酒最為著名。
南非，斯洛文尼亞，希臘和以色列也種植了少量的巴貝拉。
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