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領醬國酒：正宗的茅臺鎮茅臺酒
什么是正宗的茅臺酒？貴州省人民政協原副主席王魯生先生對茅臺鎮的調味酒進行了研究。他介紹說，茅臺酒是在特定地理環境下經過特殊工藝生產的，是受國家保護的產品。地理標志。 。所謂的國家地理標志國家保護，是指在特定地理區域內通過特定過程生產的產品。僅由于茅臺酒廠在改革開放初期就申請了“茅臺”商標，其他酒廠無法使用茅臺這個頭銜。實際上，從廣義上講，只要按照茅臺酒技術在茅臺鎮生產的茅臺酒符合質量標準，就是茅臺酒。茅臺生產靈江國酒，原料取自茅臺。釀造過程嚴格遵循傳統工藝。這是正宗的茅臺鎮茅臺酒。
真實的原產地
在中國茅臺鎮7.的醬油和葡萄酒核心生產區的5平方公里處生產了靈江民族白酒。釀酒的核心區域位于赤水河谷，兩座山面對草皮，冬季溫暖，夏季炎熱，少雨少風。茅臺的地質構造為紫色砂頁巖，滲透性好，可以濾出無毒，無菌的砂，水。這種神秘的氣候特征和獨特的地質結構非常適合茅臺酒微生物的生存和繁殖。走進茅臺鎮后，您會聞到輕微的酸味，就像揮發的咸菜一樣，帶有甜味，略有燒焦。 ，茅臺鎮的每個角落都彌漫著這種濃濃的“醬香”，一年四季都層出不窮。在茅臺酒釀造數千年的過程中，這些微生物在優勝劣汰的過程中幸存下來，使茅臺地區形成了自己獨特的微生物種群，對正宗茅臺酒的生產具有決定性作用。此外，靈江民族酒使用仁懷當地的紅高粱，小麥和赤水河水為原料。仁懷當地的紅色高粱皮厚，顆粒小，糯性強，耐高溫，耐蒸煮等優點，適用于調味酒的多次提取和重制的工藝要求。赤水河是釀酒的寶貴天然水源，迄今尚未受到污染。經過科學測試，赤水河的水質為無色透明領醬國酒，并含有多種對人體有益的成分。這些因素為茅臺鎮的茅臺酒創造了獨特的生產環境。中國茅臺酒核心產區5平方公里的區域已經申請了區域認證證書，這意味著在其他任何地方都找不到正宗的茅臺酒。復制了。
純正的工藝
凌江民族白酒是由娃哈哈的合伙人貴州錦江酒業有限公司在茅臺鎮釀造的。該公司的前身是成立于1909年的王家燒坊，而城邑燒坊，榮和燒坊和興興燒坊也被稱為茅臺鎮的四大燒烤店。他們生產的王氏茅臺酒以其一流的品質而聞名。這次，娃哈哈與晉江酒廠共同推出了靈江國酒。它由晉江釀酒廠廠長王洪斌先生完全控制，錦江釀酒廠負責茅臺酒廠多年的質量管理，并嚴格按照茅臺酒標準進行生產。它是采用鎮江風味白酒的祖傳技巧釀造的。工藝特征可以概括為：端午節踏曲，重陽飼料，九種蒸餾，八種發酵，七種葡萄酒提取，長期陳化和精心混合。與一般的國產酒不同領醬國酒，它可以全年投入生產。正宗茅臺酒的釀造是根據季節變化的自然規律進行的。一年只有一個生產周期。經過高溫制曲，高溫蓄積，高溫蒸餾等獨特工藝，將酒分選入庫，再保存多年。 ，然后根據酒體的要求“摻合”。混合和調味完成后，它將繼續保存六個月至一年，等待老化和成熟后再填充。一瓶真正的好調味酒要經歷如此繁重的過程至少需要五年，所以不僅茅臺酒的原產地不可替代，而且其技術特征也無法復制。目前，“茅臺傳統釀造工藝”已成為世界非物質文化遺產，被保護為中華文明的文化基因和人類的共同財富。凌江國酒的釀造嚴格遵循這一傳統釀造工藝，從而使茂江白酒的深厚底蘊得以完美延續。
正宗的味道
靈江民族白酒不僅原產地和手工藝正宗，而且以不同比例混合了高品質的茅臺鎮茅臺風味基酒。經過多位白酒專家的盲測，一致認為陵江白酒是茅臺風味白酒中口味最好的白酒之一。靈江民族酒清澈透明，散發著淡淡的芬芳。入口富含醬汁，回味悠長。喝的越多，味道就越醇厚。杯中的香氣保持不變。空杯子可以持續很長時間，完美地體現了茅臺酒原汁原味的優雅氣息。回味優雅和優雅風格的優點。
正宗的菜不會傷害肝臟
除上述優勢外，茅臺鎮生產的靈江國酒是用純谷物釀造的。根據科學研究表明，適度飲酒有益于健康。茅臺風味酒由于其特殊的技術，高溫蒸餾和長期儲存，可有效揮發揮發性硫化物和其他刺激性低沸點物質領醬國酒，以及茅臺鎮獨特的天然釀造菌群發酵產生的有益物質。可以保留。靈江國酒的酒精濃度約為53％（V / V）。當酒精濃度為53度時，水分子與酒精的締合最強。另外，葡萄酒的儲存時間更長，自由的葡萄酒分子更少，因此對身體有害。刺激很小，不言而喻對健康有益。其次，靈江國酒還富含對人體有益的酚類化合物，SOD抗氧化基團和金屬硫蛋白，它們可以抑制肝臟的星狀細胞，因此它們不會分離膠和分離纖維，從而形成一個形狀。沒有肝硬化。因此，有理由說國家白酒不會傷害肝臟。
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