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姜湯煮多久？姜湯有什么功效
一、姜湯煮多長時(shí)間
姜湯在我國是一種非常古老的治療感冒發(fā)燒的方法。然而，隨著如今萬病靠藥的習(xí)慣，很多人已經(jīng)不知道怎么熬姜湯了。熬姜湯一定要用老姜，洗凈不去皮，切片，加水一碗（一份），大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，加入紅湯，待糖完全溶化后，取下趁熱。
生姜湯應(yīng)選擇表皮無裂紋、色澤鮮艷、質(zhì)地柔軟、外觀豐滿的新鮮生姜。不要選擇皺巴巴、干燥和黑姜。姜皮的營養(yǎng)成分比較多。熬湯時(shí)，要少去皮或不去皮，以免營養(yǎng)流失。但生姜性味辛溫，陰虛火熱、目赤上熱者不宜長期食用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫、辛，能散風(fēng)平表、散寒。其獨(dú)特的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血姜湯熬多久，增強(qiáng)消化作用，可有效治療因冷食過多引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
二、姜湯的煮法
1、紅糖姜湯
【原料】紅糖20克、姜4片、蔥白3段、水適量。
【制法】砂鍋中加入姜、蔥和水，煮滾。把紅糖燒開。
【特點(diǎn)】湯香甜辣。趁熱喝姜湯熬多久，可以散寒止吐。生姜具有發(fā)汗、解毒、溫?zé)帷⒅箛I的作用。與紅糖、大蔥合用，祛風(fēng)散寒效果特別好。
紅糖具有滋補(bǔ)活血的功效。加入生姜湯中，可改善體表循環(huán)，治療感冒和流感。需要注意的是，姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒。女性痛經(jīng)時(shí)，喝一碗紅糖姜湯也能起到很好的緩解痛經(jīng)的作用。
2、小蔥老姜湯
【原料】生姜3片、紅糖15克、蔥2個(gè)
【制作方法】將韭菜和姜分別洗凈放入小鍋中，加一碗水，煮至半小碗去渣留湯，加紅糖食用
【特點(diǎn)】湯汁濃稠，酸甜微辣，風(fēng)味獨(dú)特，可溫中散寒
【營養(yǎng)成分】蔥姜湯所含的營養(yǎng)成分，此數(shù)據(jù)僅為理論值，未計(jì)算烹飪過程中的營養(yǎng)損失。
3、可樂姜湯
【原料】可樂、生姜
【做法】將可樂倒入鍋中，將切好的姜片放入可樂中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，讓姜的味道充分融入可樂中可樂。姜的量可以根據(jù)個(gè)人口味添加。
[特點(diǎn)] 可樂煮姜是“中西合璧”的產(chǎn)物。之所以深受人們喜愛：姜是一種辛辣食物，可以發(fā)汗散寒，所以當(dāng)遇到風(fēng)雨、風(fēng)寒侵襲時(shí)，喝一碗紅糖姜湯，及時(shí)喝可樂姜湯或大蔥湯，對治療感冒有很好的效果。
三、姜湯能治感冒嗎？
姜湯治感冒。趁熱喝一碗姜湯，汗淋淋的衣服，蓋上，第二天就好了。其實(shí)并不是所有的感冒都適合喝姜湯來掩汗。
中醫(yī)根據(jù)患者感受的病原性質(zhì)不同，將感冒分為風(fēng)寒寒、風(fēng)熱寒等不同類型。
中醫(yī)主要用辛、溫、平表法治療風(fēng)寒感冒。服藥時(shí)喝些熱湯或熱粥，使身體出汗，有助于散寒、強(qiáng)身、祛邪。生姜是日常香料，可入藥。其藥性辛溫，能發(fā)汗平表，祛風(fēng)散寒，作用溫和。適用于風(fēng)寒感冒癥狀較輕者。冬天感冒了，喝一碗熱姜湯，或者用紅糖熬成姜糖漿，會(huì)使病人微微出汗，對治療感冒確實(shí)有效。
但是，如果你有風(fēng)回感冒，你不能用姜湯來治療它。這是因?yàn)槿梭w已經(jīng)感受到風(fēng)熱感冒患者的熱量。如果此時(shí)服用姜狀溫藥，勢必會(huì)適得其反。中醫(yī)治療風(fēng)熱感冒主要以辛涼解表法為主，可輔以薄荷茶等辛涼涼性飲品。同樣，姜湯治療咳嗽也應(yīng)辨證施治。如果是咳嗽初期，咳嗽會(huì)很重，痰薄而白，常伴有鼻塞、流鼻涕、無汗、頭痛和全身酸痛。姜湯可作為輔助治療。如果是痰黃或粘稠的風(fēng)熱咳嗽和慢性內(nèi)傷咳嗽，則不宜用姜湯治療。
因此，治療感冒，需要比較其癥狀，仔細(xì)區(qū)分不同類型，辨證施治。一般不得采用“姜湯掩汗”的方法。如果一時(shí)不能確定，應(yīng)尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助
四、姜湯有什么效果
1、預(yù)防感冒
白蘿卜和茶白蘿卜有消炎、殺菌、利尿作用，是很好的天然消炎藥。日常生活中，在生蘿卜汁中加入蜂蜜，飲用后可緩解喉嚨痛。美國哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝 5 杯紅茶或綠茶的人，免疫系統(tǒng)會(huì)大大增強(qiáng)。與不喝茶的人相比，他們可以擺脫10倍以上的感冒和流感。病毒。
2、傷風(fēng)感冷
夏天，人們?yōu)榱吮苁睿?xí)慣了吹風(fēng)扇、開空調(diào)，甚至在戶外睡覺，很容易引起外界的寒冷。如果能及時(shí)喝一碗紅糖姜湯，有助于散寒散熱，或者用姜湯（加少許鹽、醋）泡腳也能收到同樣的效果。但對于風(fēng)熱感冒，人體已經(jīng)感受到了熱邪。如果此時(shí)服用姜狀溫藥，就如火上澆油，適得其反。因此，治療感冒一定要辨證施治，切不可采用“姜湯掩汗”之法。感冒時(shí)，最重要的就是“按體質(zhì)、按時(shí)吃”。冷食療法應(yīng)隨著病程的變化而變化。有些食物適合正常的護(hù)理，但遇到炎癥或感染流感時(shí)最好不要食用。
生姜中的姜辣素和姜酮可以出汗，驅(qū)走體內(nèi)積聚的熱量。尤其是生姜水分少，可以更好地促進(jìn)血液循環(huán)。添加紅糖可以補(bǔ)充卡路里。不過，姜湯只適合外感感冒發(fā)燒的人喝，不宜飲用。此外，生姜能促進(jìn)血液循環(huán)。如果有炎癥或出血，請勿食用。
3、防空調(diào)病
在炎熱的夏天，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)。人們在享受涼風(fēng)的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。常表現(xiàn)為腹痛、吐瀉、感冒、腰肩痛等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為生姜具有發(fā)汗、平表、暖胃、止吐、解毒三大功效。長期處于空調(diào)環(huán)境中的人，常喝些姜湯，可有效預(yù)防“空調(diào)病”。如果上班不方便帶姜湯，也可以帶些姜絲，用開水沖泡，也能抵御“空調(diào)病”的侵襲。喜歡喝茶的朋友加點(diǎn)綠茶，不僅口感好姜湯熬多久，對身體也更有好處。另外，姜湯不能太淡或太濃。每天喝一碗會(huì)有效果。還可以在姜湯中加入適量的紅糖，因?yàn)榧t糖具有養(yǎng)中緩肝、活血化瘀、調(diào)經(jīng)等功效。對于癥狀較重的患者，可以用姜湯作為水。
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