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糯米泡幾個小時需要多長時間？
糯米泡幾個小時需要多長時間？
糯米包粽子
至少 3 小時左右。糯米浸泡的時間越長，煮熟的粽子的粘性越高，口感越軟。糯米的浸泡時間可根據個人喜好口味確定。
如何買到優質的糯米？
1、morphology
無論是粳米還是糯米，它的顆粒都比較小，所以第一步看的時候要耐心。優質的糯米粒粒飽滿飽滿，隨便抓一把，大小應該比較均勻。劣質糯米長短不一，碎米多。
2、看色
優質的糯米一般呈乳白色或蠟白色。與大米的不同之處在于它是不透明的包粽子的米能泡過夜嗎，并且表面非常有光澤。如果發現糯米發黃，說明糯米有些霉變。如果發現糯米中有些米粒呈半透明狀，則可能是混入了大米。
3、看橫紋
對于很多補品來說，陳年越久，營養價值越高，而糯米則更適合新米。時間越長包粽子的米能泡過夜嗎，營養損失越大。所以如果發現糯米中間有橫條紋，說明這款糯米存放時間過長，所以不建議大家購買。知道怎么做的人稱之為“寶藥”。
4、看黑點
糯米如果存放不當，很容易出現蟲子包粽子的米能泡過夜嗎，所以在選擇的時候一定要檢查一下里面是否有小黑點。
購買建議：我們在選購時盡量選擇均勻飽滿、大小均勻、呈乳白色的新糯米。盡量避免采摘舊糯米或變質糯米。
糯米
糯米的功效：
1、貓貓：糯米中含有大量的鈣。經常食用可有效緩解骨質疏松，強健牙齒。適合需要補骨、強牙的人群。
2、Bushen：糯米含有豐富的鈣、鎂、磷等礦物質和微量元素。是溫補益氣、補氣補腎的食物。
3、預防疲勞：糯米富含人體所需的多種營養成分，性質溫和，能很好地滋養身體，預防身體疲勞癥狀的出現。
4、健脾補雪：糯米味甘，性溫。可健脾和胃，補氣血。對防治脾胃虛寒、食欲不振有一定的防治作用。
5、緩解孕期癥狀：孕婦應多吃糯米制品，可有效緩解孕期腹脹癥狀。
以下人吃糯米要小心：
濕熱痰熱者：發熱、咳嗽、痰黃、黃疸、腹脹者忌食；發熱時患者胃腸道處于相對受限的狀態，應多吃流質食物等易消化的食物，否則會加重病情。
病后消化不良的患者：糯米粘稠。如果做成糕點，就更難消化了。病后消化不良的人不宜吃糯米糕。患者的食欲雖有改善，但消化功能仍較弱。過量食用糯米不利于恢復。
糖尿病患者：由于糖尿病患者糖代謝異常，忌食多糖類食物，大米在體內會水解成葡萄糖，尤其是糯米類食物含糖量較高，不宜食用。
腸胃病患者：糯米性溫郁滯，含有較多且較長的植物纖維。吃太多會增加胃腸道的負擔。患有胃病、十二指腸潰瘍的人如果貪吃糯米，容易造成潰瘍穿孔、出血，加重病情。
老人小孩：糯米很粘。老人小孩吃多了容易引起消化不良，進而引起胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
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