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黃巖蜜桔的加工及歷史淵源??轉(zhuǎn)載

黃巖的蜜桔加工業(yè)起步早，規(guī)模大。在世界柑橘罐頭加工業(yè)中具有舉足輕重的地位。第一家柑橘加工企業(yè)在黃巖起步。黃巖罐頭廠始建于1958年，曾多次獲得農(nóng)業(yè)部、輕工業(yè)部的嘉獎(jiǎng)。 21世紀(jì)初，發(fā)展成為黃巖罐頭集團(tuán)，年產(chǎn)橙罐8萬(wàn)噸以上。其加工產(chǎn)品有柑橘、枇杷、楊梅、黃桃、菠蘿、櫻桃等水果。同時(shí)，也從玻璃瓶、馬口鐵包裝轉(zhuǎn)變?yōu)樽柩跛芰媳刃滦桶b方式，進(jìn)一步提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品以出口為主，年產(chǎn)值3億元以上，為黃巖柑橘產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展起到了良好的推動(dòng)作用。

同時(shí)，黃巖的柑橘風(fēng)情也豐富多彩。老城周圍，尤其是西南的永寧河沿岸，有一片橘園和柚園，樹木千樹，一望無(wú)際，數(shù)不勝數(shù)。農(nóng)歷三、四月，橙花盛開，花香四溢，城市春景盡收眼底。 八、九月間，橘子第二次成熟了。他們真的是“累了下垂了，紅了又可愛(ài)，就像火球的光芒”。朱熹在《慈云綠吉客橙堤》中說(shuō)，夏秋過(guò)后“荷花開滿菊花”，橙林風(fēng)光最佳。在賈楚眼中，“祝夕”真的是“君王記的好年頭，***是橙黃橙綠”。蘇軾。因此，黃巖人視橙子為吉祥之物，形成了多彩多姿的橙鄉(xiāng)風(fēng)情。

宋高宗趙構(gòu)曾在臺(tái)州避亂，留在長(zhǎng)安金澳山腳下。據(jù)《北盟匯匯編》記載，今年正月十五元宵節(jié)期間，黃巖永寧河有“兩船隨風(fēng)飄揚(yáng)，直接觸犯御船，問(wèn)是賣橘子的?！被噬腺I散衛(wèi)黃巖蜜橘，做菜肉，取皮入碗，盛油，隨潮而上?！背壬臒艋\就像數(shù)萬(wàn)顆紅色的星星漂浮在海面上黃巖蜜橘，從此蔚為壯觀。日后，在水面上放橙色燈籠的風(fēng)俗，就被當(dāng)成佳話流傳了下來(lái)。橙子除了用作君臣之間的祭祀和祝福外，還用于造房梁木、新娘喜果、嬰兒滿月、民間“花市”等使用橙子的習(xí)俗中。比如新房上梁、新婚禮拜、春節(jié)等喜慶活動(dòng)，都要例行公事“丟桔子、丟包子”。橘子和包子最流行的是鮮艷的紅色和五顏六色的“朱紅色”。明代，戚繼光將軍與倭寇作戰(zhàn)。明朝正月正月中，燭火點(diǎn)燃，英勇殺倭倭寇，使敵人無(wú)處躲藏，被殺。在這個(gè)元宵節(jié)之夜，橘園里放蠟燭點(diǎn)香黃巖蜜橘，俗稱“煎間梁”。此外，還有半月大一新生的習(xí)俗，做橙福橙籃，放橙燈籠，掛橙球。橘子也是黃巖人民走親訪友的特殊禮物，對(duì)改善黃巖治安和經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著不可或缺的作用。

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