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制作牛肉雞蛋粥的小竅門

總結(jié)：我的寶寶快 17 個(gè)月大了。自從我6個(gè)月開(kāi)始添加輔食以來(lái)，我每天都特別注意早餐。每周7天基本沒(méi)有重復(fù)早餐。有一次寶寶和Rater爸爸一起住院，去肯德基買了一碗牛肉雞蛋粥。寶寶很喜歡吃牛肉蛋花粥，但是覺(jué)得有點(diǎn)貴，又擔(dān)心里面有沒(méi)有味精。所以我買了材料自己煮。

我的寶寶快 17 個(gè)月大了。自從我6個(gè)月開(kāi)始添加輔食以來(lái)，我每天都特別注意早餐。每周7天基本沒(méi)有重復(fù)早餐。有一次寶寶和Rater爸爸一起住院，去肯德基買了一碗牛肉雞蛋粥。寶寶很喜歡，就是覺(jué)得有點(diǎn)貴，擔(dān)心里面有沒(méi)有味精。所以我買了材料自己煮。

材料：牛肉火腿120克（7元）、啤酒半小碗（讓寶貝爸爸晚上喝一點(diǎn)）（0.5元）、粳米1小碗（0.5元））、4個(gè)水脂木耳和3個(gè)韭菜（0.5元）、2個(gè)雞蛋（1元）

牛肉切丁，啤酒浸泡30分鐘后洗凈（這樣可以去除血水，煮后香軟軟糯），大米洗凈，木耳切成2厘米左右的細(xì)絲，細(xì)香蔥切成1厘米左右的小塊。高壓鍋里放兩大碗水，把高壓鍋燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火再吹10分鐘（防止粘嘴從吹口出來(lái)），關(guān)火加熱讓鍋內(nèi)的壓力自然消失，然后打開(kāi)鍋蓋，放入適量的鹽（寶寶要輕食），加點(diǎn)水，直接燒開(kāi)。倒入打好的雞蛋（一邊用筷子順時(shí)針攪拌一邊倒入），待雞蛋凝固后出鍋。

就這樣，我們一家三口吃早餐——香噴噴的牛肉雞蛋粥，9.5元就解決了肯德基21元。別擔(dān)心牛肉蛋花粥牛肉蛋花粥，不要加味精。

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