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White radish 英文很簡(jiǎn)單，但是做白蘿卜容易嗎？
一、白蘿卜手術(shù)湯
1、白蘿卜肉質(zhì)細(xì)嫩無(wú)渣，湯汁上乘。一般的涼蘿卜絲、蘿卜絲包子、炸蘿卜絲、油碼頭、泡菜等很少用白蘿卜，都是因?yàn)樗执蟆Ｗ畛Ｒ姷木褪翘}卜肚和肺片燉排骨湯，蘿卜絲丸子湯，清爽不油膩。選擇肋骨有點(diǎn)特別。來(lái)請(qǐng)客一定要選排骨。湯汁清而不膩，利落美觀，易于分配。碗里放幾片蘿卜和排骨，大小差不多，浮起幾顆枸杞。
2、你可以自己吃。我喜歡買尾骨。它有肉和骨髓。湯汁濃郁可口，非常滋補(bǔ)，特別有益于腰椎和頸椎。燉排骨湯時(shí)要注意兩點(diǎn)。一、不要鬧睡。如果倒上第一道湯，不僅味道不濃香，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。排骨必須在冷水下。水快要滾了，所以準(zhǔn)備繼續(xù)撇去泡沫，直到湯變清澈。其次，撇去泡沫后，把火改成小火。越小越好。如果我有技巧，我會(huì)用小火燉3-4小時(shí)。湯面上只有輕微的漣漪。用這種方法制作的湯是乳白色的，奶油味的。
3、 說(shuō)起白蘿卜，方法很多。簡(jiǎn)單的就是先將白嫩蘿卜洗凈，去皮，先切塊，再切塊，加入適量鹽拌勻。就在蘿卜快要出問(wèn)題之前，可以先放點(diǎn)鹽。準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的大蒜并將其全部切碎。如果你喜歡辣椒，你可以切一些綠色或紅色的辣椒。切好后，放少許鹽、味精、醬油、糯米粉、甜米糯米糯米和肉拌勻，然后加熱面糊，放適量油。
4、先把肉放在倒霉里先炸8熟，倒霉先發(fā)生，倒霉里剩下剩油白蘿卜的英文，然后把切好的蘿卜放在倒霉里炒幾下，然后把切好的辣椒放下一起炒。幾次，最后加入大蒜，翻炒幾下。蘿卜中的油不宜過(guò)多或過(guò)少。將蘿卜炒至8成熟后迅速放下引起麻煩的肉與蘿卜翻幾下，再加入少許醬油。還有蒸餾米，記得每樣放一點(diǎn)，放多了就不好吃了。需要再放的可以嘗嘗鹽的味道，因?yàn)橹笆羌恿他}的，遇難的時(shí)候加了一點(diǎn)味精，快速翻炒。稍微麻煩一點(diǎn)，還可以放一小勺水翻動(dòng)一下，快速下鍋。
二、白蘿卜燉羊肉
1、準(zhǔn)備羊肉、白蘿卜、蔥、姜、蒜、油和鹽，先將羊肉洗凈，切塊，白蘿卜去皮，洗凈白蘿卜的英文，切塊，蔥姜蒜切段，然后在鍋里放油，加入羊肉翻炒后加入蔥姜蒜爆香鍋，加水，大火燒開，燉40分鐘，加入白蘿卜再煮15分鐘，加鹽，喜歡其他口味的可以選擇自己喜歡的調(diào)料放進(jìn)去。切記，把羊肉蘿卜切成小塊，不然會(huì)影響口感，也不能太大或沒(méi)煮熟。羊肉最好先炒后燉。
三、廣式蘿卜糕
1、首先將蘿卜洗凈切絲。切絲要薄一點(diǎn)，腌5分鐘
2、米粉加入適量冷水?dāng)嚢璩擅诐{備用
3、將蘿卜絲倒入鍋中翻炒。如果要添加其他成分，請(qǐng)將它們一起煎。加入一些你喜歡的調(diào)味料放在一邊。
4、將炸好的食物倒入米漿中攪拌均勻，取一個(gè)鍋，內(nèi)壁抹油，將混合好的米漿倒入上鍋蒸熟，倒出切塊。
5、鍋里倒油，切好的蘿卜糕先煎一下。
四、白蘿卜湯
1、選大蘿卜500g，洗凈刮去外皮，切成長(zhǎng)而均勻的細(xì)絲；
2.蘿卜絲用開水燙透，撈出，用水沖洗干凈，撈出控水分；
3.火腿和香菇分開切絲；
4.把小湯鍋放在火上，加入500克最好的雞鴨湯，燒開；
5.把焯過(guò)水的蘿卜絲和切好的火腿絲和香菇絲；
6.加入適量的鹽和味精，燉10分鐘左右； 7. 將浮沫放入湯碗中即可食用。
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