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去武夷山吃好吃的！看完就流口水了

武夷山的面積很小。俗稱武夷山，就是武夷山脈東側(cè)的武夷山風(fēng)景區(qū)，總面積79平方公里，也是巖茶愛好者公認(rèn)的正巖茶產(chǎn)區(qū)。

武夷山不僅以巖茶、正山小種和金駿眉聞名。風(fēng)景秀麗武夷山美食，山河交錯，丹霞地貌。它也有不尋常的小吃。小編特意收集了一些當(dāng)?shù)乜梢耘洳璧男〕?。給大家。

混合糯米與充分浸泡的糯米一起研磨成米漿，并加入秈米，防止太粘或太硬。有甜咸兩種口味。一口，順滑，美味武夷山美食，鮮嫩。

孝餅，相傳是朱熹為了孝敬母親而發(fā)明的。它由當(dāng)?shù)氐纳徸印⒗踝印壚朴蟮仍现瞥?。香香可口，滑而不膩?/p>

清明粿，清明時節(jié)，將鮮鼠尾草搗成泥，取草汁和米漿蒸熟，包上香菇、竹筍、肉絲、泡菜等餡料。水餃。清明粿如果再炸一下，會更加香脆可口。

竹筍糕是武夷山農(nóng)家常見的美食。味道鮮美，香氣撲鼻，獨具地方特色。先將春筍從竹筍中取出，然后放入鍋中煮5-6小時。煮熟后搗爛，按比例加入米粉、糯米粉、紅酒糟、辣椒粉、鹽、蔥、味精和香料。倒入筍泥攪拌均勻，入鍋蒸熟，冷卻后揉成圓餅，然后晾干或曬干。

千層糕，因其有九層，故又名九層糕。原料為：秈米泡菜干、五花肉丁、蔥花、香菇。九層糕大多切成菱形，外形美觀小巧，吃起來更方便。

輕糕，相傳是戚繼光做的。和面粉混合發(fā)酵后，掰成若干個小面團(tuán)，把肉末和蔥花餡放進(jìn)去，揉成面團(tuán)，在面團(tuán)表面戳幾個小孔，把面團(tuán)貼在上面過水后烤好的面團(tuán)。圍著爐壁，5分鐘后就出來了。它嘗起來又脆又香。是街頭巷尾的熱門商品。

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