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菱角高產(chǎn)栽培技術及田間管理要點
菱角高產(chǎn)栽培技術及田間管理要點
[編輯于2021-09-12 18:38][手機版] [類別：果樹種植|閱讀：]
菱角，又名馬蹄、菱角、菱角、黑芋、梨菱角、地梨等，是莎草科菱角的叢生水生草本植物。它被地下鱗莖吃掉。肉質酥脆，富含淀粉。作為水果或蔬菜，它也可以制成罐頭食品、淀粉和密實的蜜餞。它在消費者中非常受歡迎。一起來看看菱角的高產(chǎn)種植技術吧！
菱角產(chǎn)區(qū)分布
荸薺原產(chǎn)于印度，全世界約有150種，廣泛分布于世界各地，以熱帶和亞熱帶地區(qū)居多。我國自西漢以來就有栽培記載，目前??有20余種和部分變種，主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、福建、廣東、湖南、湖北、江西、貴州及河北部分地區(qū)。安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質菱角，是中國最大的“菱角之鄉(xiāng)”。廣西桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)被公認為“馬蹄之鄉(xiāng)”。廣東韶關樂昌荸薺以個大、皮薄、肉嫩、水分充足、香甜、無渣、爽脆著稱。此外，湖北省荊門市沙洋縣毛栗鎮(zhèn)也是荸薺的產(chǎn)地，遠銷海外，馳名中外。
菱角的生長環(huán)境
荸薺生于池塘或稻田中荸薺產(chǎn)地，它們使用球莖（也稱為果球）進行無性繁殖。喜溫暖，喜濕，怕凍，適宜在耕層松軟、底土堅實的壤土中生長。栽培需要20-25厘米的耕層，不僅有利于球莖的生長發(fā)育，而且防止球莖深鉆，而且個體發(fā)育大小均勻一致，也有利于挖掘和收獲犁層太粘，不利于球莖膨大，腐殖質過多，球莖含糖量降低，甜度差。它適合在淺水中生長。在養(yǎng)分要求上，氮肥用量少，磷肥用量多。整個生長期都需要充足的光照。
菱角育苗技術
1、種薺精選：荸薺由匍匐莖繁殖。播種前，一一選擇表皮無損傷、頂芽和側芽健壯健壯、表皮深褐色、單球重15克以上、具有栽培品種特點的球莖。荸薺種植，播種前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡18-24小時，以殺滅表層病原菌。每畝田應種植約15-20公斤菱角。
2、養(yǎng)苗時間：荸薺育苗時間視移栽時期而定。早荸薺因前期氣溫低，應在移栽前40～45天（3月下旬～4月上旬）進行育苗，晚荸薺因育苗時溫度較高，應進行育苗。播種前20-25天。在長江中下游地區(qū)，一般從清明到谷雨育苗。室內(nèi)育苗前，先進行發(fā)芽，然后在水田進行播種和假種。
3、種薺苗：室內(nèi)苗的做法是在地上鋪一層10厘米左右的稻草，將幼苗排列在稻草上，疊3～4層，然后在上面蓋上稻草。每天早晚各澆一次水。 10～15天后，當芽長到3～4厘米時，即可將幼苗移栽到苗場播種。
4、芽田準備：選擇苗場排灌方便，肥沃疏松的地方。苗場應深耕、細耙、平整。周圍應該有壕溝和柵欄，因為菱角在這個時期生長。菱角的營養(yǎng)主要來自菱角的鱗莖，苗場一般不需要施肥。
5、排種養(yǎng)苗：將已經(jīng)提好的芽一一排入苗池，將球莖壓入泥中1~2厘米。行距6×6厘米，要求芽上下。一致，將水層保持在田間 1-2 厘米。 15-20天后，當幼苗高10厘米左右，長出5-6根葉狀莖時，即可造假。
6、荸薺假植：荸薺假植是將培育的幼苗分開，擴大行距，便于集中施肥和管理。主要用于南方地區(qū)油菜茬或麥茬種植的需要。假栽的具體方法是在播種后20-25天將10-15厘米葉狀莖的鱗莖移栽到菱角苗田中，按30厘米×40厘米的行距種植鱗莖。 ，有利于根。也擴大了苗木的養(yǎng)分面積。
7、苗期管理：菱角移苗后苗場最好保持2～3厘米的淺水層，可以提高土壤溫度，促進苗木生長。移苗后15天左右，每畝施氮磷鉀三元復合肥20公斤，注意撒施，不要集中在根部，以免燙傷苗根。 30～40天后，當苗高35～40厘米，葉狀莖粗達0.5厘米以上時，即可定植大田。
菱角定植技術
1、整地施肥：最好選擇日照充足、表層土疏松、底土較堅實、耕層20厘米左右、水源充足、灌溉方便、水體干凈的水田。播種前先將田地犁深約15厘米，然后施基肥。施肥參考標準為每畝腐熟豬糞3000公斤、過磷酸鈣30公斤、氯化鉀10-15公斤、碳酸氫銨15公斤。 ，最后耙爛爛把泥土弄成泥。
2、適時種植：長江中下游菱角種植時間可安排在5月下旬至6月上旬。播種前，小心地將幼苗挖出并沖洗土壤以進行種植。菱角種植的最佳行距為30×50厘米左右，每穴一株，畝栽2500～3000株。荸薺應種植在合適的深度，深度為5-7厘米。
菱角田間管理
1、苗苗期：從活樹到分蘗到分株之前的時期稱為苗期。荸薺是水產(chǎn)作物，苗期應保持3～5厘米的淺水層。荸薺在種植后10-15天開始生長。荸薺老葉枯死后，莖部變黃，荸薺老葉枯死后，荸薺爛苗和雜草枯葉踏入田間。這樣有利于菱角的生長。新根。此時可追施一次尿素，一般每畝施尿素10-15公斤，以促進菱角早分蘗。
2、營養(yǎng)期：荸薺分蘗田間除草2~3次，結合除草進行二次追肥，每畝追施尿素5~10公斤，促進菱角的設置。從秋分到冷露水，在球莖旺盛生長時期應加深水層，水層應保持在6-9厘米范圍內(nèi)。在此期間，常發(fā)生荸薺枯萎病和荸薺枯萎病。荸薺莖枯病，每畝可用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液和70%甲硫磷800倍液40公斤噴霧防治，白螟的防治方法是噴100 98%的沙中丹克兌50公斤水。
3、成熟期：在球莖成熟期，即收獲前20天左右，應停止灌溉，使葉片逐漸變黃枯萎，準備收獲。在此期間，只要防止牲畜受到傷害，就沒有其他管理。
如何收獲荸薺
1、Harvest 時間：菱角的收獲期可以從霜凍開始到第二年的春分。早期收獲的球莖肉質嫩皮薄，不耐貯藏。從冬至到小寒，球莖的顏色變成紅褐色，味道最甜，含糖量最高。這個時候，收獲是最合適的。后來球莖含糖量逐漸降低，表皮變厚，皮色變深，表皮下形成黃色被毛，品質變差。因此，商業(yè)用球莖應在越冬前采收。
2、Harvest 方法：一般在收獲前一天放出田間水，因為球莖主要集中在9-20厘米的土壤層，先去除上層8-9厘米的土壤，然后將下層泥土取出，用手小心地捏出球莖（人們稱之為“感荸薺”）。如有急茬（如油菜茬或小麥茬）荸薺產(chǎn)地，應在收獲前10-15天瀝干并晾干，用叉子挖出。
菱角的儲藏方法
1、罐藏：荸薺挖出后，在磚地上攤鋪12-15天。適當晾干后，將它們放入一個大的室內(nèi)陶罐中。陶罐應放置在干燥通風處。每個罐的存儲容量約為80-100公斤。裝滿荸薺的水箱口應蓋上。需要注意的是，陶罐中存放的荸薺在貯藏初期具有很強的吸力作用。必須打開氣缸蓋以方便通風。在寒冷的冬天，水箱必須蓋上一層稻草來保溫。陰雨天氣是由空氣引起的。濕度大時應及時取下蓋子，在炎熱高溫季節(jié)應及時加蓋子，以防荸薺球莖水分蒸發(fā)，造成干腐病。在儲存過程中，陶瓷罐中儲存的荸薺必須每25至30天翻轉檢查一次。這樣儲存，菱角的保鮮期可達半年以上。
2、爐藏：如果用舊窯存放荸薺產(chǎn)地，存放前應在窯底和窯體上噴2.5%多菌靈或40%~甲基硫菌靈400~500倍溶液。消毒。在窯底鋪一層細土。每20-25厘米厚的菱角，在上面撒一層干燥的細土。在這樣一層果子上撒一層土，直到離窯口20厘米，封干。用細土填滿窯口，四周用30厘米厚的土封住頂部，形成一個中央高周圍低的饅頭形狀，蓋住窯口，用力拍打。
3、沙藏：荸薺采收挖好后，在陰涼的房屋或地下室用磚砌一個墓坑。在坑底先鋪5-7厘米厚的細沙，在沙面上布置菱角鱗莖。在上面鋪上3-4厘米厚的細沙，然后排出菱角鱗莖，堆高不超過1米。這種方法也能起到很好的貯藏保鮮效果。
4、Solution：將收獲的菱角球莖從雜物中取出，清洗后迅速浸入次氯酸鈉溶液中保存。據(jù)實驗，采用這種方法，當溫度為0～2℃，相對濕度為90%～100%時，荸薺球莖可保鮮長達10個月，保鮮期可達6個月。溫度低于5℃時～8。月亮。
5、排藏：在陰涼的房間里最好選擇土質的地面，大小可以根據(jù)存放量來確定。先在地上鋪一層干燥的細土，用墊子圍起來，或用磚砌成水池，然后在荸薺上鋪一層干燥的細土，交替分層。
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