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雙匯瘦肉精之亂：不只是企業該反思
事件回放
2011年3月15日，央視“3.15”專題節目《健美豬的真相》拋出“重磅炸彈”：我國最大的肉類加工企業雙匯集團旗下濟源雙匯公司，“瘦肉精”豬肉用于食品生產。
事件影響
2011年3月16日，雙匯集團就“瘦肉精”豬肉事件向消費者致歉。同日，濟源雙匯公司停產整頓。 3月31日，深陷“瘦肉精”危機的雙匯集團在河南漯河召開“萬人職工大會”。集團董事長萬龍再次向消費者致歉，承認“瘦肉精”事件對雙匯影響巨大：3月15日，雙匯發展股價跌停，市值蒸發103億元；截至2011年3月，“瘦肉精事件”影響銷售收入15億元；濟源雙匯肉制品、鮮凍品直接損失預計超過3000萬元；由于“瘦肉精”改為豬頭檢驗，預計年檢費增加3億元以上；雙匯品牌的聲譽受到了極大的損害。
各方觀點
雙匯必須受到市場的懲罰
市場估值中心的下行是對雙匯此前信用不足的懲罰。只有建立真正的食品誠信體系雙匯 瘦肉精，建立完善的機制證明雙匯的安全系數高于其他公司，雙匯才能重拾高估。價值。事實上，雙匯的虧損讓同類企業規模大增雙匯 瘦肉精，但對于中國的食品安全而言，雙匯的“前車”未必是同類企業的“后視”。人們不禁擔心同類公司真的一塵不染？南京的“健身豬”哪里有賣？如果雙匯在安全機制獲批前獲得高估值，代價將是未來同類公司的估值和銷售額下降，因為人們將不再相信在行政控制下，市場有淘汰機制。看奶粉行業國產奶粉沒落，看洋奶粉漲價了。
讓人悲觀的是，瘦肉精的調查快，公布的慢。如果中國的食品安全不能建立一個堅決和大眾化的機制，總有一天，中國食品企業將對消費者和投資者負責。你眼中的估值會掉到地上——當你傷心到不能傷心的時候，用腳投票是唯一的辦法。
雙匯要贏得信任，不能靠公關和利益相關者的聲音，但中國消費者在拿到雙匯食品時可以放心。
——2011年4月19日《每日經濟新聞》作者：葉談
瘦肉精事件：監管缺陷或缺失
多年前，市場上流傳著“十個大盤管不了一張桌子”、“八個部門管不了一只豬”的說法。這樣的悲劇今天何時還會發生？其實雙匯 瘦肉精，一系列事件暴露了監管的不足，倒不如說是相關監管機構做得不好。
2011年初，國務院成立食品安全委員會，其職責之一是提出食品安全監管的重大政策措施，監督食品安全監管職責的落實。此舉意義重大，標志著食品安全從分段監管向協調統一監管邁進。在這種情況下，監管部門相互踢球的現象依然存在，值得深思。
在2011年的兩屆會議上，王岐山副總理明確表示，世界上不可能找到一個部門不重疊、不重疊，也不是古往今來。問題是幫助，而不是逃避。這也涉及到正確的作風問題，最后的作品一定要扎實。顯然，正是由于一些部門工作作風不當，工作不切實際，爭吵不休，問題食品才會肆無忌憚地頻繁出現。
對于一些部門為了利益而爭搶的姿態，有學者直言：一些行政機關對待有利責任、收費權、審批權、處罰權，就像橄欖球比賽一樣。喜歡打鼓傳花，怕落到自己身上。事實上，瘦肉精事件暴露出的問題并不是監管缺陷，或者說不僅僅是監管缺陷，而是監管缺失，即不是無法管理，而是不愿控制。如何監督缺陷？
——2011年3月21日《現代黃金報》作者：秦懷川
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