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農家燉草魚的做法是什么？

文章指南

燉草魚是比較常見的做法，很多地方都能看到這道菜。主草魚營養價值比較高，肉質比較嫩，燉出來的味道會更好，湯汁更鮮美，草魚所含的不飽和脂肪酸和各種微量元素可以預防心血管疾病，美容養顏。美麗的肌膚也是很多人喜歡吃的原因之一。最重要的是，這條魚吃起來香，吃起來也不錯。那么燉草魚的做法是什么？

1.草魚1塊怎樣做草魚好吃，修好，洗干凈，切段。把魚段裹上鹽，這樣魚的味道會很好，而且還可以炸不濺油。

2. 鍋里放點油加熱。將魚煎至略呈金黃色。把剩下的油倒掉

3.留一部分油，加入肉，翻炒一會，

注意：待油出鍋后，加入3克左右的糖，加入蔥姜翻炒。

4.加入適量醬油繼續翻炒。

5.這時候可以加魚了。

6.這在這個時候非常重要。加入適量料酒、適量醋、適量花椒面。記住。

7.要加湯了，記住，最好加開水，不要用冷水攪肉。

8.燉的時間要靈活掌握，可以靈活到20分鐘-2小時

9.出鍋，看效果，嘗嘗，非常好吃的自制草魚。記住，撒上蔥花怎樣做草魚好吃，不要用香菜。說明不是所有的菜都可以用香菜。

營養與功效

草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鋅、硒等

1、草魚味甘、溫，具有平肝、祛風、祛痰、暖胃、平肝、祛風等功效。是一種溫中補虛的保健食品。草魚有益于血液循環，對心血管患者非常有益。

2、草魚具有抗衰老、滋補功效，可防治腫瘤。動物實驗表明，草魚膽具有明顯的降壓、祛痰和輕度鎮咳作用。草魚膽雖能治病怎樣做草魚好吃，但其膽汁有毒，需謹慎食用。

3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于血液循環，是心血管患者的好食物；

4、草魚富含硒，可抗衰老美容，對腫瘤也有一定的預防作用；

5、對于身材瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉質細嫩不膩，開胃養血。

治療效果

1、草魚味甘，性溫，無毒，入肝胃經；

2、具有溫胃中和、平肝陽、祛風、治痹、切瘧疾、益腸明目等功效；

3、治療虛弱、風虛、頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、慢性瘧疾。

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