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自制水煮毛豆的做法，步驟簡單易學

毛豆通常是我們吃的大豆，但它是新鮮的豆莢。那么，你知道怎么煮毛豆才好吃嗎？接下來給大家介紹水煮毛豆的家常做法。

煮毛豆的做法：自制版

水煮毛豆一般是用鹽水煮的，可以直接吃很多。常被用作夏季的酒。

原料準備

毛豆、胡椒粉、鹽、八角、姜片適量。

方法步驟

1、毛豆反復沖洗，把兩邊的邊角剪掉；

2、然后放入鹽水中浸泡1小時；

3、起鍋，加水，加入胡椒粉、姜片和鹽煮沸，煮5分鐘；

4、然后倒入泡好的毛豆，煮沸，再煮3分鐘關(guān)火。

提示

切掉毛豆的兩個角以便更快入味。

煮毛豆的做法：飄香版

煮毛豆原料的準備

香毛豆、姜片、花椒、八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、孜然、鹽、糖、雞精、二鍋頭。

方法步驟

1、把毛豆泡在盆里，擦洗表皮的絨毛，控水備用；

2、鍋中放入適量的水毛豆怎么做好吃毛豆怎么做好吃，加入姜片、八角、豆蔻、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香，慢慢煮沸；

3、此時將毛豆的兩端剪掉，等毛豆煮約半小時后，加入毛豆，加入鹽、糖和雞精；

4、開開鍋，大火煮10分鐘關(guān)火，倒入少許二鍋頭浸泡半小時。

提示

烹飪毛豆和浸泡毛豆時，保持鍋開著。

毛豆的營養(yǎng)價值

毛豆通常是我們吃的大豆，但它是新鮮的豆莢。毛豆中含有多種不飽和脂肪酸，可改善人體脂肪代謝。此外，它所含的卵磷脂是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)。其中所含的膳食纖維有助于腸胃消化。同時具有養(yǎng)膚保濕、清熱解毒的作用。效果。

1.提高身體的新陳代謝

毛豆中的脂肪含量明顯高于其他蔬菜，但大部分以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，幫助降低體內(nèi)甘油三酯和膽固醇。

2.促進腸胃蠕動

毛豆還含有豐富的膳食纖維，不僅可以改善便秘，還有助于降低血壓和膽固醇。

3.提高食欲

毛豆的鉀含量很高。夏季常吃，可幫助補償因出汗過多引起的鉀流失，從而緩解因鉀流失而引起的疲勞和食欲不振。

4.補鐵

毛豆中的鐵質(zhì)易于吸收，可作為兒童的輔食之一。

5.預防骨質(zhì)疏松

毛豆含有微功能黃酮類化合物毛豆怎么做好吃，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可改善女性更年期不適，預防骨質(zhì)疏松。

6.美術(shù)減測

毛豆具有滋養(yǎng)肌膚、滋潤肌膚的功效，有效改善食欲不振和全身疲勞。毛豆營養(yǎng)均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材有顯著效果。

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