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如何做一只好的牛蛙？如何做一只好的牛蛙

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牛蛙的內(nèi)臟和下腳料富含蛋白質(zhì)，可水解生成復(fù)雜的氨基酸。其中精氨酸和賴氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。現(xiàn)在就跟小編一起來了解一下牛蛙的做法吧牛蛙怎么做好吃，希望對大家有所幫助。

如何炸牛蛙

材料：牛蛙1只，蔥1條，油40克，醬油適量，冰糖3克，

辣椒2個、蒜瓣5個、料酒適量。

如何：

1 牛蛙洗凈切小塊瀝干水分。

2 準(zhǔn)備食材牛蛙怎么做好吃，辣椒和蔥切碎，冰糖壓碎，大蒜壓碎。

3 鍋里倒油。

4 油，6 分鐘，將大蒜和蔥煮熟至香。

5 放入牛蛙翻炒至變色。

6 加入辣椒繼續(xù)翻炒幾下。

7 放入料酒、醬油、冰糖，小火燉至收汁。

如何在水中煮牛蛙

材料：牛蛙1只、辣粉適量、油適量、蔥適量、姜適量、尖椒適量、料酒適量、鹽適量、適量醬油、雞精適量、生菜葉少許。

如何：

1 先將牛蛙洗凈去皮，切好。

2 然后將牛蛙與辣粉混合腌制 15 分鐘。

3 將牛蛙放入熱油鍋中，翻炒至呈玉白色。

4 繼續(xù)加油，然后加入蔥姜蒜、尖椒、麻辣粉炒出香味。

5加入一大碗水，然后加入紅燒牛蛙。

6 依次放入料酒、鹽、醬油。

7 煮好后，加入生菜葉，加入少許雞精出鍋。

泡椒牛蛙的做法

材料：牛蛙2只、蔥1個、蒜1個、姜適量、泡椒適量、小米椒十個、油適量、鹽少許、生抽兩湯匙、蠔油適量醬汁和少許胡椒粉。

如何：

1 將牛蛙的頭部、皮膚和內(nèi)臟取出，洗凈備用。

2 蔥切段，姜切小塊，大蒜拍平，泡椒和小米椒切圈。

3將牛蛙切塊。

4 牛蛙切碎用生抽、蠔油、胡椒粉腌制十分鐘。

5 大火燒熱鍋，油熱后放入油鍋，下蔥姜蒜，炒香。

6 加入泡椒、小米椒、鹽繼續(xù)翻炒。

7放入腌好的牛蛙，翻炒出辣味。

8 然后鍋里放少許水，煮一會。

9 收湯，泡椒牛蛙就做好了。

麻辣牛蛙的做法

材料：牛蛙1只、蔥、蒜、辣椒、胡椒、芹菜、油、醬油、料酒、豆瓣醬、香菜。

如何：

1 將牛蛙洗干凈，瀝干水分。

2 將蔥、蒜、辣椒切碎，與辣椒一起放入碗中，芹菜切絲。

3 鍋里放油，鍋里放蔥姜蒜，待油熱后慢慢炒出香味。

4 放入牛蛙翻炒。

5 加入醬油、料酒、豆瓣醬繼續(xù)翻炒。

6 加入少許開水，煮約5分鐘。

7 加入芹菜絲煮約3分鐘，然后加入香菜即可食用。 5、干鍋牛蛙的練習(xí)

材料：牛蛙3只、醬油適量、蔥適量、白胡椒適量、菱角適量、蠔蘑適量、青筍適量、蠔油1勺、1個腐竹一小塊、海底撈麻辣鍋底2勺、大蒜半顆、鹽一勺、豆瓣醬一勺、白芝麻一把、姜片一塊。

如何：

1 牛蛙切碎，加入胡椒和姜汁去腥。

2 將所有蔬菜切塊，放入熱水鍋中焯一下備用。

3 將腐竹浸泡在熱水鍋中焯水。

4 麻辣鍋底兩勺，豆瓣醬一勺，蠔油一勺，鹽一勺，糖半勺牛蛙怎么做好吃，調(diào)勻。

5 鍋內(nèi)油燒熱，放入牛蛙翻炒至斷生，起鍋備用。

6 將蔥姜蒜放入煎鍋中翻炒出香味。

7 放低調(diào)好的醬汁翻炒。

8 將牛蛙和所有蔬菜放入鍋中翻炒，不加水，然后調(diào)節(jié)咸度。

9 加入蔥和辣椒。加入一勺麻油和一些白胡椒粉。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是牛蛙怎么做好吃(如何做一只好的牛蛙？如何做一只好的牛蛙)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。