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野豬的營養(yǎng)價值

文章指南

我們經常可以吃到用野豬做的菜，比如湘式野豬、芹菜野豬、千丈街燉野豬、炒野豬等等。我們知道野豬是可以煮熟吃的。豬肉和普通豬肉有什么區(qū)別？野豬更有營養(yǎng)嗎？野豬的營養(yǎng)價值高嗎？野豬能否在我們的醫(yī)療保健中發(fā)揮作用？

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野豬是野豬的肉。野豬的脂肪含量相對較低。野豬瘦肉多，脂肪少。野豬含有豐富的野味。野豬很有營養(yǎng)。野豬包含我們的人體。野豬需要多種氨基酸，既可食用，又可藥用。

特制野豬鮮香醇厚，野味濃郁，瘦肉含量高，脂肪含量低，僅為家豬的50%，營養(yǎng)豐富野豬肉，含有17種氨基酸和多種微量元素，亞油酸含量高于家豬2.5倍。

野豬肉味道鮮美野豬肉，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質的野味肉禽。與家豬相比，蛋白質含量高，主要是粗蛋白，熱量高，脂肪含量低。特別是野豬以瘦肉為主，其膽固醇含量比家豬低29%，并含有多種微量元素和氨基酸。 ，人體所需的亞油酸含量比家豬高5倍。符合現代食品的營養(yǎng)需求，是一種優(yōu)質的保健肉和美容肉。野豬具有濃郁的野味，營養(yǎng)全面，滋補作用強。野豬被馴化后，保持原有的容貌，抗病力強野豬肉，抗粗暴，群居性強。飼養(yǎng)過程還避免了人工飼料添加劑和生長劑。無激素無毒，是“菜籃子”中的“安全肉”和“綠色肉”，深受人們喜愛。

野豬肉是滋補身體的極好保健食品。它含有17種必需氨基酸。野豬含有高含量的亞油酸和亞麻酸，能降低血脂，有利于防治動脈硬化引起的冠心病和腦血管硬化。對人體腸道出血也有明顯療效。亞油酸能促進脂溶性維生素的吸收，減少膽固醇在血管壁的沉積。同時，亞油酸對組織細胞具有抗凝、抗血栓和抗氧化作用。因此，食用亞油酸含量高的野豬對高血脂、高血壓和動脈硬化有很好的抑制作用。年輕人經常吃野豬來提升爆發(fā)力和耐力。

在上面，我們介紹了什么是野豬。我們知道，野豬是野豬的肉。野豬的瘦肉比較瘦，脂肪少。所以，野豬的脂肪含量低，而且野豬可以做很多菜，而且野豬的營養(yǎng)價值很高。它含有人體所需的多種氨基酸。我們要善于發(fā)現野豬的營養(yǎng)成分，做好養(yǎng)生菜肴。

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