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榨番茄汁需要加水嗎？擠番茄汁需要加水嗎？ [多圖]
隨著蔬菜汁的發展，越來越多的人開始在家自制蔬菜汁。比如有的人會榨番茄汁喝，有的人在榨番茄汁的時候會懷疑要不要加水。 擠番茄汁需要加水嗎？擠番茄汁需要加水嗎？
1、可以加水或不加水
(1）可以加水也可以不加水
實際上，您可以在加水或不加水的情況下榨番茄汁。番茄汁不加水會更濃稠，味道更濃郁，但汁液相對較少，如果想多喝，就需要多加些番茄。加水的番茄汁沒有那么濃，味道也淡了點，但汁水會多一些。另外，有的朋友可能想喝熱番茄汁。如果是這樣，擠番茄汁的時候加一點熱水就行了。
(2）番茄榨汁方法
提取番茄汁的方法很簡單，家里自制的番茄汁大部分都是不加水的。首先我們需要準備幾個新鮮的西紅柿，然后把這些新鮮的西紅柿洗干凈去蒂番茄汁，然后把加工好的西紅柿切成片或塊，然后把西紅柿放入榨汁機中榨成汁就可以倒出來喝了
(3）喝番茄汁的注意事項
最好每次都擠出適量的番茄汁。一次不要擠太多，因為很多人要把番茄汁放在一邊等一會兒再喝，但其實番茄汁在空氣中停留的時間越長，接觸的時間越長，營養成分就越多其中所含的物質很容易與氧氣發生反應，導致營養價值降低。因此，最好榨汁飲用。
2、常食番茄福利
(1）營養成分
西紅柿含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、VitaminB2、VitaminB3、VitaminB6、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉酸等營養成分還含有礦物質鉀、磷、鈣、鎂、磷、鈉、碘、鐵、鋅、硒、銅、錳等元素。
(2）efficacy 好處
吃西紅柿有降血壓、利尿、生津止渴、健胃、助消化、清熱解毒、涼血平肝、止血、延緩衰老等功效。起到護膚美容的作用，并能改善血管任性。為了預防各種心血管疾病的發生，經常吃西紅柿還可以起到抑制癌細胞生長的作用。
(3）合適的人
大多數人都可以吃西紅柿。它們非常適合肝炎、發熱、中暑、食欲不振、高血壓、腎病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C缺乏、維生素B3缺乏、糖尿病、牙齦出血等患者，能有效減輕或治療這些疾病。
(4）食物說明
寒性體質者不宜生食；成熟的西紅柿不可食用；不適合空腹進食；不宜長期高溫加熱；不適合和黃瓜一起吃。
3、綠番茄不該吃
（1）不能吃
當西紅柿未成熟時，它們含有一種叫做茄堿的毒素。事實上番茄汁，大多數人對這種毒素并不陌生。我們平時吃的馬鈴薯都含有茄堿，但只有在馬鈴薯未成熟，或變綠發芽，或腐爛時才會出現。所以大家都知道發芽的或青的土豆不能吃，同樣的道理，未成熟的青番茄也不能吃。
(2）龍葵素
如上所述，未成熟的綠色西紅柿之所以不能食用，是因為它們含有茄堿，這是發芽土豆中含有的有毒物質。那么，龍葵素究竟是什么？茄堿是一種毒性很強的生物堿，具有很強的腐蝕作用。攝入人體后會發生溶血作用，但龍葵素在高溫下一般很容易被破壞。所以一般情況下，有些食材偶爾會含有龍葵素，高溫烹煮后不會中毒。
(3）中毒后
上面提到偶爾吃一些含有茄堿的食物是不會中毒的番茄汁，因為它是高溫烹制的，但是大部分時候我們都是生吃西紅柿，所以如果沒有成熟的西紅柿，生吃還是含有茄堿較重，所以最好不要吃青番茄。誤食茄堿會在短時間內引起中毒。輕微中毒通常是惡心、嘔吐，可能不會引起什么大問題，但如果是大量中毒，嚴重的可能會致命。因此，建議不要食用未成熟的青番茄。
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