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吃貨指南螃蟹正當(dāng)季！一條微信教你學(xué)會挑螃蟹、買螃蟹、吃螃蟹！
白鹿剛剛過去，秋分將至
熱度還沒有消失
超市和市場已經(jīng)有螃蟹了
秋蟹又肥又美
今天就告訴你。
如何挑選螃蟹，哪里可以買到螃蟹
吃螃蟹的地方
你很興奮嗎？
螃蟹的選擇
選擇螃蟹，但有方法和注意事項(xiàng)。買螃蟹不能只聽一邊的生意，還需要了解一些技巧。
越重越好
新鮮的螃蟹往往更重。在相同大小的情況下，越重意味著肉越多，蟹黃越豐滿。選擇時，找一只大小合適、重一些的螃蟹作為參考。
精力充沛，精力充沛
選螃蟹一定要選有活力的那種。
1.蟹的眼睛對外界刺激最為敏感。所以，在挑選螃蟹的時候，摸摸它的眼睛，挑反應(yīng)極強(qiáng)的那個。
2.也可以翻過來，肚子朝上，看看能不能自己翻過來。
綠色和白色
1.選擇時，蟹殼應(yīng)為藍(lán)色，蟹腹應(yīng)為白色。你不能買黑色的。
2.螃蟹的尾巴應(yīng)該是紅色或黃色的，殼部分和肚臍的根部要飽滿，說明蟹黃很飽滿。
在不同的時間挑選不同的螃蟹
農(nóng)歷八、九月選母蟹，農(nóng)歷九月后（陽歷十月后）選公蟹。
雄蟹的肚臍呈三角形，雌蟹的肚臍呈圓形。用力按肚臍，代表蟹肉更肥美；一下子捏一下，感覺比較脆，說明里面是空的。 .
（左/雄蟹；右/雌蟹）
哪里可以買到螃蟹？
因?yàn)槲疫€年輕（捂著臉……），我攤開雙手等著吃螃蟹。于是在朋友圈做了個征集：銀川哪里可以買到質(zhì)量更好的螃蟹？
@悠悠：螃蟹小姐專賣店。銀川有兩家分店。一個在尚景家南門，一個在清河北街220號。他們的螃蟹全部來自陽澄湖饞胖肉蟹煲加盟費(fèi)，擁有1000英畝的養(yǎng)殖基地。質(zhì)量超級好！
@懂先森：賀蘭縣光明漁村有自養(yǎng)稻田蟹。它們又大又肥。
@Ronger：溫州商城樓下海鮮市場有很多賣螃蟹的，但是質(zhì)量等級不統(tǒng)一，需要慎重選擇。 （可以參考上面小君教你的方法）
@Rocket Wang：新百超市海鮮區(qū)有螃蟹饞胖肉蟹煲加盟費(fèi)，大的12塊，小的10元。
@bobo：冷鏈和麥德龍都有賣。每周二、六都是最新的，買最新鮮的時候。
@飄雪的季：銀川陽澄湖大閘蟹專賣店。
去哪里吃螃蟹？
懶惰的話，找個吃螃蟹的餐廳也不錯。銀川有哪些吃螃蟹的好地方？小編告訴你。
兩個胖兄弟
必點(diǎn)：肉蟹鍋
說到銀川蟹鍋，聰明的食客都會想到——兩個胖哥。
鍋里有什么？蟹腿、蟹黃、土豆、蝦……蟹肉飽滿，橙黃色的身子閃閃發(fā)亮，里面的肉一口就軟軟的。后來才知道，肉蟹鍋里的螃蟹都是孟加拉蟹，而且在制作的時候不能吃的部分都被取出來了。
人均：70元
地址：解放東街新華百貨CCmall 4樓（非清真）
電話：
貪吃
要求：蝦、兵、蟹會做飯
饕餮和胖子的菜肴風(fēng)格相似。銀川有很多餐館饞胖肉蟹煲加盟費(fèi)，但他們似乎不是同一個老板。他們都是加盟的品牌。所以有質(zhì)量水平。
小君經(jīng)常去大悅城店。采用新鮮的緬甸深海肉蟹，每一只都是天上運(yùn)，絕對新鮮，當(dāng)場宰殺，殼薄肉嫩！搭配濃郁微辣的醬汁湯，享受每一口。而且配菜也很豐富，有年糕、土豆、玉米等……
人均：70元
地址：大悅城6樓
電話：-4784888
33 海里
必點(diǎn)：避風(fēng)塘炸蟹
（還有一整只烤蟹）
33海里是單點(diǎn)海鮮自助餐，198元/人。有團(tuán)購和信用卡半價優(yōu)惠。價格有點(diǎn)貴。當(dāng)然，你得吃海鮮、刺身、螃蟹來彌補(bǔ)。這里的螃蟹做法有很多：麻辣誘惑的炒蟹爪、金沙玉米烤蟹肉、避風(fēng)塘炒蟹。
我最喜歡的是臺風(fēng)式炸蟹。炸好的螃蟹金黃酥脆，帶點(diǎn)辣椒味。這是臺風(fēng)炒蟹和川味炒蟹的結(jié)合。一口香噴噴，蟹肉的甜味和調(diào)味料的咸香融合得很好。
人均：198元（團(tuán)購，刷卡優(yōu)惠）
地址：水安街與上海路交叉口萬達(dá)中心北側(cè)圍街（清真）。
電話：-8573333
江南孝觀
必點(diǎn)：香辣蟹
這家店已經(jīng)開了十多年了。這是非常不起眼的。裝修沒有那么華麗和時尚，但味道絕不比任何其他商店差。每個在店里吃飯的顧客都會點(diǎn)它。
從蟹殼到蟹肉的味道都不單調(diào)。咸味可以激發(fā)蟹肉的甜味。蟹爪也比蒸的還新鮮。
人均：70元
地址：銀川湖濱東街與中山北街十字路口東50米，非清真
電話：-6083797
秘宗蟹火鍋
必點(diǎn)：螃蟹火鍋
和上面的不同，這個是蟹肉火鍋。活螃蟹現(xiàn)殺，可見新鮮！尤其是蟹爪，蟹肉掰開后很飽滿，有點(diǎn)悶，難以形容~ 蟹吃完還可以把干鍋里的湯倒進(jìn)去，沖洗一些提神的蔬菜，一鍋多吃。
人均：50元（帶團(tuán)購）
地址：興慶區(qū)利群街166號（清真）
電話：-6020488/6012568
說這么多，
小編肚子里的饕餮已經(jīng)在尖叫了，
趕緊吃幾只大閘蟹，驚呆了
歡迎留言補(bǔ)充！
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