東坡食湯餅(東坡吃牡蠣),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:東坡食湯餅(東坡吃牡蠣)。
東坡吃牡蠣
■劉皇天
我在《綏遠世華》中讀到:“東坡吃牡蠣,愿意吃牡蠣,但不肯告訴別人他兒子的事,怕公眾為了剝奪他的利益而企圖誹謗南海他的品味。”
我的家鄉地處南海之濱,牡蠣出名。我在北方長大東坡食湯餅,離海邊幾十公里,因為我家有一家海鮮館,算是大手筆了。就算沒吃過新鮮的牡蠣,我也經常用蠔油(熟牡蠣)做老火湯。我知道這種美味的海鮮是在 1970 年代。一天,我拜訪了縣城的老師。他和我去了茶館。不久前,我們還應邀到縣城的海邊小學任教。一邊喝茶,余老師略帶吹噓的口吻說,他教的小學離小江牡蠣養殖場很近,隨時可以買到新鮮的牡蠣。他一邊咂嘴,一邊描述生蠔的烹飪方法——無論是用豆豉、姜、蔥帶殼蒸,還是用生抽、麻油水煮,還是用紅燒肉煸炒,味道都是無與倫比。然后東坡食湯餅,他搖了搖頭,念叨著:“日食三五斤鮮生蠔,我要長成小江人。”
在過去的幾十年里,我無數次吃過新鮮的牡蠣。整體味道不錯;如果可以選擇,我覺得歐美流行的“生”——蘸番茄醬和“Tobasco”(Tobasco的音譯,一種辣醬),最能品嘗到新鮮牡蠣的嫩滑。但無論哪種吃法,都比不上于老師提供的“耳食”。時至今日,臺下人的神情依舊清晰可見——眼角隨著余老師的動作而動,無限向往的嘆息,問道:“什么時候輪到我吃飯?”但是如果要做出更大的犧牲,我不想,更何況,新鮮的生蠔再好,每天吃也會膩。或許古人的娛樂渠道遠比我們少,“吃好飯”才是至高無上的享受。
比東坡的“吃牡蠣和甜”更有趣的是作者的孩子氣。除了宴請,他為什么會想到“保密”?這個“秘密”是針對北京官員的。難道是怕他們知道后貪心,去參謀扎營,以便受到懲罰降級?看完這篇怎么能不笑?
聽說陶淵明五斗米不掛冠,張漢辭去老家的鱸魚和薺菜。做平頭布衣是退隱,為人直率。古代組織部門是如何降官的,尚不清楚;對當事人來說,第一,降級要恰到好處,無論是從輕處罰還是從重處罰都行不通。二是指定降級到南海,這是“量身定做”的操作。 ,簡直就像童話一樣。
另外,新鮮的牡蠣也不是增城掛的青荔枝——這是唯一一種普通人只要一點錢就能吃到的。再多一個官,就算是超級饞嘴,也吃不完一個牡蠣養殖場,何必這么緊張。最終,東坡被貶后向敖安暗示:多虧了這個機會,他才能品嘗到世界上最好吃的味道。上位諸侯若想跟風,只能“見仁見智”。要是東坡的政敵聽了這么高調,恐怕一兩天都睡不著了。
如果《東坡牡蠣》不是胡編亂造東坡食湯餅,可以作為牡蠣養殖場和牡蠣餐廳的廣告來推薦,可以與寶翁的另一首絕唱《三百荔枝上天”“身為嶺南人,義無反顧”一起不朽。
總結:以上內容就是東坡食湯餅(東坡吃牡蠣)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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