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野玫瑰蜜 王氏蜂產(chǎn)品溯源：質(zhì)量安全多方面存在缺陷
影響蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素涉及環(huán)境、藥品、設(shè)施等諸多環(huán)節(jié)，通過追溯王氏蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)過程不難發(fā)現(xiàn)，確實有太多中間有錯誤。
針對冠軍（北利康）非法生產(chǎn)銷售蜂膠、摻假野玫瑰蜜等指控，江西王4月3日發(fā)布《關(guān)于近期部分網(wǎng)絡(luò)媒體》王產(chǎn)品點評的聲明”駁斥“網(wǎng)絡(luò)謠言”，但王某的反駁疑點重重。
首先，野玫瑰是野玫瑰嗎？
聲明稱：“春節(jié)以來，個別論壇上不斷有帖子以張某的名義匿名誹謗王氏產(chǎn)品質(zhì)量……這件事發(fā)生后，引起了政府相關(guān)部門的關(guān)注，并陸續(xù)發(fā)文質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門到公司調(diào)查取證，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將蜂蜜樣品封存至秦皇島出入境檢驗檢疫技術(shù)中心，國家蜂產(chǎn)品檢測最權(quán)威機構(gòu)。檢測結(jié)果顯示，所有產(chǎn)品均送檢，合格。
野玫瑰蜂蜜來自一種叫做多花薔薇的植物。在植物分類上屬于薔薇科。人們俗稱野玫瑰，廣泛分布于中國南部和中部。我公司生產(chǎn)的野玫瑰蜂蜜質(zhì)量完全符合國家標準GB18796-《蜂蜜》的要求。 "
不過野玫瑰蜜，江西王氏董事長秘書兼媒體部部長徐巖在接受《華夏幸?！酚浾卟稍L時表示：“目前，沒有部門調(diào)查此事?！贝送?，檢測報告中還鑒定了王氏的野玫瑰蜜。產(chǎn)品是“有蜂蜜味的粘稠液體”，是否足以證明它們是真正的野玫瑰蜂蜜和其他蜂蜜品種？野薔薇屬于薔薇科，但不等同于植物學常識中的多花薔薇。即使野玫瑰等同于多花玫瑰，那么檢測報告對野玫瑰蜂蜜執(zhí)行“檢驗依據(jù)或綜合判斷原則”。為什么是“Q/JWS43-2007“王氏牌野玫瑰蜜”？
其次，“貝利康蜂膠”是如何成為“巢牌王蜂膠軟膠囊”的？
聲明稱：“海報上的‘貝利康蜂膠’產(chǎn)品名稱不是百利康，而是‘超王蜂膠軟膠囊’。是一種具有批準文號的保健食品（味食健子[2001]）編號0301）。其產(chǎn)品配方完全采用了潮牌王氏蜂膠軟膠囊申報時的配方。”
記者在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，“貝利康蜂膠”的售價為448元，而“超王蜂膠軟膠囊”的售價為279元。如果“貝力康蜂膠”是“潮牌王氏蜂膠軟膠囊”，為何價格突然從279元飆升至448元？王某漲價是否得到物價部門的批準？記者從國家藥監(jiān)局獲悉，“潮牌王氏蜂膠軟膠囊”保健食品批準證書上的總黃酮含量為1.35mg/粒，規(guī)格為500mg/粒。換言之，總批準量為 黃酮類含量為2.7g/100g（2700mg/100g）。 “貝利康蜂膠”總黃酮含量高達9100mg/100g，是該產(chǎn)品最大的賣點。質(zhì)監(jiān)部門是否批準了保健品成分的變更？差異這么多，其加工工藝如何“嚴格執(zhí)行燕窩牌王氏蜂膠軟膠囊申報時的技術(shù)”？
第三，王氏蜂蜜和蜂膠的原料來自哪里？
王氏集團前管理人員向記者透露，王氏蜂產(chǎn)品在江西大部分原料采購自河南長葛，但王氏部分椴蜜、“北利康蜂膠”等產(chǎn)品多自稱是來自來自吉林長白山；王氏在南昌的養(yǎng)蜂基地，大多只是一個掩護；有機蜂蜜是從別處購買的，根本不是從自己的基地購買的。
《華夏幸?！吩谧咴L王氏養(yǎng)蜂基地之一——王氏新建縣立西養(yǎng)蜂專業(yè)合作社時，發(fā)現(xiàn)王氏集團所謂的養(yǎng)蜂合作社只有9名養(yǎng)蜂人。養(yǎng)蜂人熊先生告訴記者，因為今年新開工地氣溫低，蜜蜂不能飛。現(xiàn)在一些養(yǎng)蜂人已經(jīng)把蜜蜂帶到蕪湖采蜜了。而且他們和王并沒有采購合同，所以只要價格高，只要價格高就可以買。 “王家基本不來找我們，我們一年只賣給王家一兩次，每次只有幾百斤?！?/p>
王某重點宣傳的“長白山純天然”椴樹蜜和“碧利康蜂膠”吉林蜜源，是安圖縣畜牧局養(yǎng)蜂管理站站長趙明接受《人民日報》記者采訪時《華夏幸?！匪f：“2008年，東北三省只有黑龍江收獲了部分椴樹蜜，其他地方的椴樹沒有開花。而且，全國蜂膠產(chǎn)量只有300多噸，精制蜂膠只有150噸左右。安圖縣一個蜂箱一年只能生產(chǎn)1兩蜂膠，安圖縣蜂膠產(chǎn)量最多也就100公斤左右?！?/p>
那么，在國內(nèi)風靡一時的椴樹蜜和Belikon蜂膠的原料是從哪里來的？
四、王氏蜂產(chǎn)品的正常價格是多少？
目前蜂產(chǎn)品行業(yè)仍是農(nóng)業(yè)中的邊緣行業(yè)，產(chǎn)品不是人們?nèi)粘ＯM的必需品。因此，消費者對蜂產(chǎn)品的價格一無所知。
但有一件事是可靠的。在國產(chǎn)蜂產(chǎn)品中，王氏蜂產(chǎn)品遠高于同類產(chǎn)品。王氏產(chǎn)品的定價準則是什么？是基于生產(chǎn)和運營成本嗎？市場供求關(guān)系？還是產(chǎn)品本身的創(chuàng)新程度？董事長秘書、媒體部負責人徐巖未予答復。不過，據(jù)王氏集團前管理人員透露，195克“冰純天然釀造”有機椴蜜計劃上市前，王氏在內(nèi)部提出了19元和28元兩個價格，然后上報了董事會主席。最后，主席價是38元，今年已經(jīng)提過41元了。椴蜜吉林基地2008年基本停產(chǎn)，成本價未考證，但2007年椴蜜采購價為8000元/噸。碧利康蜂膠上市之初，還向董事長提出了兩份定價報告，一份338元，一份398元，最后董事長438元。
因此，這兩款產(chǎn)品抓住了消費者“越貴越好”的心態(tài)，并銷往全國。 “我曾經(jīng)參與制定了公司所有產(chǎn)品的漲價。反正一個原則是盡可能高，一個是消費者愿意購買，另一個可以提升品牌形象，最后通知經(jīng)銷商.”那個人說。
第五，王的生產(chǎn)車間是手工藝車間嗎？
蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)加工是一個“從土地到餐桌”的復雜過程，受自然環(huán)境條件影響很大。一方面，影響蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素包括環(huán)境、設(shè)施、藥品等。
但對于產(chǎn)品質(zhì)量的提升，生產(chǎn)車間的加工設(shè)備尤為重要。不過，上述知情人士透露，江西王氏只有一條生產(chǎn)線，而且是半自動設(shè)備。 “因為有些環(huán)節(jié)是人工操作，所以它的產(chǎn)品經(jīng)常顯得太小，甚至衛(wèi)生也不達標?？蛻艚?jīng)常有類似的反應(yīng)?！?/p>
《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營管理標準》涵蓋了所有蜂產(chǎn)品原料的生產(chǎn)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織管理、人員能力與培訓、設(shè)施與機械、工作環(huán)境、生產(chǎn)過程、記錄和檔案管理、標識和可追溯性，以及蜂產(chǎn)品的包裝、儲存、運輸和交付。
尤其是追溯系統(tǒng)。該規(guī)定要求企業(yè)整個生產(chǎn)管理過程有真實、清晰、易于識別和檢索的記錄，并保證記錄在三年內(nèi)可追溯，使含有不安全因素的蜂產(chǎn)品得到處置。或召回以確保蜂產(chǎn)品可追溯至蜂產(chǎn)品生產(chǎn)源頭。也就是說野玫瑰蜜，消費者可以查看每個蜂產(chǎn)品的詳細生產(chǎn)過程。
于是野玫瑰蜜，《華夏幸?！酚浾咴儐柺欠癫榭撮裁酆汀氨崩捣淠z”的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)工藝和原料采購訂單，但公司董事長秘書徐巖、媒體部負責人告訴徐巖：“這是商業(yè)秘密，不可能告訴你。”
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