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蛋糕教程教你在家自制奶油蛋糕，做法簡單

教你在家自制牛油蛋糕，松軟細膩，制作簡單，早餐下午茶都可以！

有時候我吃過很多新奇的網(wǎng)紅蛋糕，但我會想念最經(jīng)典和原汁原味的。奶油和蛋糕是最原始、最常見的組合。蛋糕的柔軟配合奶油的細膩，口感超級好。每當春天來臨時，人們對甜食都有莫名的渴望，這款奶油蛋糕就能滿足你。

食品、烘焙、甜點、蛋糕、面包、糕點

奶油蛋糕可以作為早餐，配上一杯牛奶或酸奶，永遠吃不膩；下午，來一杯咖啡，休閑又愜意！奶油蛋糕的制作非常簡單，美味又營養(yǎng)。如果喜歡吃水果，還可以在上面加點水果，又變成了水果奶油蛋糕。喜歡吃奶油蛋糕或蛋糕胚的小伙伴一定不要錯過這一款。接下來就給大家介紹一下牛油蛋糕的制作方法，趕緊學起來吧！

奶油蛋糕

材料準備：雞蛋5個、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白糖20克。

步驟：

1、 將兩個鍋中的蛋白和蛋黃打散，備用。在蛋黃中加入牛奶和食用油，用打蛋器打至順滑。用電動打蛋器將蛋白打至溫熱起泡，呈大鉤狀在打蛋器上。

2、取1/3的蛋白加入蛋黃中，攪拌均勻或用打蛋器打成鋸齒狀；將1/3的蛋清加入蛋黃中，或使用與上述相同的方法攪拌。將蛋黃部分倒入剩下的蛋白中，同樣的方法攪拌。

3、在烤盤上鋪一層油紙，倒入蛋奶糊，抹均勻。輕輕搖晃在家怎樣自制奶油，抖掉里面的氣泡?？鞠涮崆?70度預熱，將烤盤放在烤箱中間，155度烤30分鐘。煮熟后倒扣在案板上切塊。

4、將鮮奶油放入盆中在家怎樣自制奶油，用電動打蛋器打發(fā)。將打發(fā)好的奶油放入裱花袋，一層蛋糕一層奶油，共四層。黃油蛋糕三明治做好了。

小貼士：我剪了一個長方形，大家可以根據(jù)自己的喜好剪成各種形狀?？鞠錅囟葍H供參考，請根據(jù)自己烤箱的實際情況自行調整。也可以放一些水果作為裝飾，比如草莓、芒果等。蛋清一定不要攪拌，會消泡！

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結論：學習烘焙星系冠層

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