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保靖金茶的由來：“一兩金一兩茶”

“茅臺金葉茶，一兩金一兩茶”。保靖金茶產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣。它是經(jīng)過長期自然選擇形成的有性種群品種。它屬于群體遺傳，具有復(fù)雜的遺傳基因。它具有多種基因型和表型，并且許多具有特異性。優(yōu)良單株是湘西保靖縣古老而稀有的地方茶樹種資源。你知道保靖金茶的由來嗎？

保靖金茶的由來

綠洞山位于湖南湘西保靖縣境內(nèi)。是湘西妙江的最高峰。它是一座山，也是一座山脈。最高海拔1300米，綿延300多平方公里的苗族。苗族祖先不斷地從黃河流域遷徙到武陵偏遠(yuǎn)地區(qū)，也將中原文化帶入了荒野。幾代苗族人都將他視為山岳之祖。他的祖先住在深山里綠楊春茶，聆聽萬物生長。它似乎是封閉的，但有一個洞穴。山上充滿了寶藏。三四百年樹齡的古茶樹仍散落在山間，被認(rèn)定為活的文物。在苗家眼里，茶也是一種藥。當(dāng)局已聯(lián)系。

據(jù)明嘉靖皇帝記載，公元1539年，明嘉靖十八年，湖廣貴州都城呂界正在寶靖一帶巡視魯岐密林當(dāng)他參觀了魯奇茂密的森林時。不能走路。幸運(yùn)的是，苗族人幫助從祖母那里采摘了百年老茶的葉子。陸杰當(dāng)場感謝了祖母要了一塊金子，將這茶報(bào)為貢品。市場上有“一兩金一兩茶”的崇高價值，因而得名“金茶”。

直到清朝末年，寶井金茶作為貢品從茶道中跨山運(yùn)至縣城，經(jīng)幽水渠入京。每一片寶井金茶都有自己的靈性。魯東山脈的山脈和山谷高而深。云蒸霞蔚終年散光，森林覆蓋豐富，空氣高土壤濕度高，土壤為砂巖、頁巖等風(fēng)化物質(zhì)，土壤疏松透氣性強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量2.0%富含磷、鐵、鎂、鋅、硒等元素。

藏于大山深處的寶井金茶享譽(yù)海內(nèi)外。源于此茶樹種因交通阻塞而得以保存數(shù)千年之久。保靖金茶是經(jīng)過長期自然選擇形成的有性種群品種。有多種基因型和表型，有許多具有特異性的優(yōu)良單株。經(jīng)考證，寶井金茶為喬木型大葉樹種，與3500萬年前的景谷闊葉玉蘭相似。生物遺傳學(xué)中存在一定的親緣關(guān)系。

寶井金茶早春茶氨基酸含量高達(dá)7.76%，是同期綠茶的兩倍多。茶多酚含量為25%，水提物可達(dá)50%，葉綠素比同期其他品種高50%。 %綠楊春茶，口感醇厚，濃而不苦，耐沖泡，具有氨基酸含量高、茶多酚含量高、水浸出率高、香、綠、爽、質(zhì)強(qiáng)等特點(diǎn)。是一種獨(dú)特的珍稀茶種。

2010年4月2日，寶井金茶榮獲中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志注冊證書。登記保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°12′—109°33′，保護(hù)區(qū)面積2100公頃，核定產(chǎn)量86噸/年。隨著工業(yè)文明對生態(tài)的侵入，封閉孤立的原始原始物得以保存，成為一種稀缺資源。

綠洞山周圍的苗族人用濃濃的茶霧泡茶。現(xiàn)有茶園中的茶苗，都是從古茶枝上無性切下的。對于綠洞山人來說，茶可以滲透到當(dāng)?shù)孛缱宓纳钪校豢苫蛉薄２豢扇鄙俚娘嬃希缂胰擞貌杷o寶寶舔了舔眼睛綠楊春茶，相信孩子長大后眼睛會更明亮、更迷人。茶也是治療兒童尿頻的良藥。這里的人們每次上山采藥種田或外出時，也會帶上它們。累了渴了，遇到山泉水就喝幾口茶，用涼水沖泡。它的味道也很豐富。魯東山至今仍是當(dāng)?shù)孛缱宓氖ド健ｐB(yǎng)育苗族的是精靈。

每到清明節(jié)，村民們都要祭奠先人。這里的生活并不富裕。苗族人心目中的至尊圣山，足以抵擋住他們心中的誘惑。他們就像走在畫中。因?yàn)檫@里是一個還在他們自己的千年儀式上緩慢推進(jìn)的領(lǐng)域。

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