大自在火鍋加盟費(fèi)的投資金額:10-20萬元,其中包括房租水電,部分人員工資等費(fèi)用。加盟城市不同,大自在火鍋加盟費(fèi)有所波動(dòng)。
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大自在火鍋加盟費(fèi)投資金額:10-20萬元,包括房租、水電費(fèi)、部分人員工資等。加盟城市不同,大自在火鍋加盟費(fèi)波動(dòng)。
選材時(shí),只有四川土特產(chǎn)才能做出正宗大自在火鍋。優(yōu)秀的朝天椒,又名“子彈”,四川漢源辣椒是大自在火鍋基料的中流砥柱。由于原產(chǎn)國(guó)對(duì)原材料的持續(xù)需求,大自在火鍋在原材料原產(chǎn)國(guó)成立了常設(shè)的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì),經(jīng)過了兩個(gè)流程的嚴(yán)格篩選。晾曬前,選擇顏色飽滿、表皮有光澤的子彈,因?yàn)檫@樣的辣椒夠辣,味道正宗,外觀誘人。曬干后,我們應(yīng)該篩選出一些顏色不好或沒有經(jīng)受住陽光暴曬的辣椒。但是,辣椒的選擇相對(duì)簡(jiǎn)單。眼力強(qiáng)的采購(gòu)人員會(huì)從辣椒烘干后的開口大小來區(qū)分辣椒的種類。四川漢源花椒色紅、粒大、油重、香味濃郁、醇香爽口、持久性強(qiáng)。唐代列為貢品,又稱“貢椒”。

如果大自在火鍋的香味是它的靈魂,那么創(chuàng)造這個(gè)靈魂的英雄就是郫縣豆瓣。當(dāng)郫縣豆瓣與肉桂、八角、香草等30多種香料相撞時(shí),發(fā)生了不可思議的味覺重組和裂變。溫和的香味包裹著辛辣的味道,辛辣的味道翻滾著回味無窮的醇厚,這是一種神奇的結(jié)合。火鍋底油摻動(dòng)物油會(huì)讓火鍋更健康,需要2-3個(gè)小時(shí)才能煮好。這個(gè)過程中的溫度非常重要。用大火炒豆瓣菜,然后用文火烤出各種調(diào)料和辣椒最純正的味道,這樣就完成了這一天最重要的事情——翻炒。湯是保持火鍋回味無窮的關(guān)鍵。湯要鮮濃,不能太淡太濃。
選擇一歲以上的母雞,配以鴨肉、鯽魚、棒子骨、金華火腿、豬蹄等高營(yíng)養(yǎng)食材,中火煮八小時(shí)以上作為底湯,會(huì)讓火鍋口感更飽滿。將油、湯、底料按一定比例混合后,制成大而舒適的鍋底。紅而亮,晶瑩剔透,奇而香,辣而柔,回味細(xì)膩細(xì)膩,創(chuàng)造出令人回味無窮的味道!注意吃火鍋:火鍋歷史悠久,沉淀了人類幾千年的飲食智慧,它有自己特別的講究。然而,在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,許多飲食文化和特別關(guān)注遭受了前所未有的浩劫,只有在文化回歸之后,火鍋的魅力才被發(fā)現(xiàn)。



2.向客戶提交申請(qǐng)表;
3.投資促進(jìn)部門進(jìn)行資格審查;
4.確認(rèn)合作申請(qǐng)并簽署加盟合同;
5.招商部進(jìn)行選址驗(yàn)證;
6.設(shè)計(jì)部門提供裝修方案并給予指導(dǎo);
8.市場(chǎng)部對(duì)商品配送和開業(yè)前準(zhǔn)備的指導(dǎo);
9.投資者和員工的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)培訓(xùn);
10.試運(yùn)行和正式運(yùn)行。
總結(jié):以上內(nèi)容就是大自在火鍋加盟費(fèi)需要多少錢,大自在火鍋怎么樣詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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