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大自在火鍋加盟費(fèi)多少錢？
大自在火鍋加盟費(fèi)投資金額:10-20萬元，包括房租、水電費(fèi)、部分人員工資等。加盟城市不同，大自在火鍋加盟費(fèi)波動(dòng)。
大自在火鍋品牌怎么樣？
選材時(shí)，只有四川土特產(chǎn)才能做出正宗大自在火鍋。優(yōu)秀的朝天椒，又名“子彈”，四川漢源辣椒是大自在火鍋基料的中流砥柱。由于原產(chǎn)國(guó)對(duì)原材料的持續(xù)需求，大自在火鍋在原材料原產(chǎn)國(guó)成立了常設(shè)的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過了兩個(gè)流程的嚴(yán)格篩選。晾曬前，選擇顏色飽滿、表皮有光澤的子彈，因?yàn)檫@樣的辣椒夠辣，味道正宗，外觀誘人。曬干后，我們應(yīng)該篩選出一些顏色不好或沒有經(jīng)受住陽光暴曬的辣椒。但是，辣椒的選擇相對(duì)簡(jiǎn)單。眼力強(qiáng)的采購(gòu)人員會(huì)從辣椒烘干后的開口大小來區(qū)分辣椒的種類。四川漢源花椒色紅、粒大、油重、香味濃郁、醇香爽口、持久性強(qiáng)。唐代列為貢品，又稱“貢椒”。
如果大自在火鍋的香味是它的靈魂，那么創(chuàng)造這個(gè)靈魂的英雄就是郫縣豆瓣。當(dāng)郫縣豆瓣與肉桂、八角、香草等30多種香料相撞時(shí)，發(fā)生了不可思議的味覺重組和裂變。溫和的香味包裹著辛辣的味道，辛辣的味道翻滾著回味無窮的醇厚，這是一種神奇的結(jié)合。火鍋底油摻動(dòng)物油會(huì)讓火鍋更健康，需要2-3個(gè)小時(shí)才能煮好。這個(gè)過程中的溫度非常重要。用大火炒豆瓣菜，然后用文火烤出各種調(diào)料和辣椒最純正的味道，這樣就完成了這一天最重要的事情——翻炒。湯是保持火鍋回味無窮的關(guān)鍵。湯要鮮濃，不能太淡太濃。
選擇一歲以上的母雞，配以鴨肉、鯽魚、棒子骨、金華火腿、豬蹄等高營(yíng)養(yǎng)食材，中火煮八小時(shí)以上作為底湯，會(huì)讓火鍋口感更飽滿。將油、湯、底料按一定比例混合后，制成大而舒適的鍋底。紅而亮，晶瑩剔透，奇而香，辣而柔，回味細(xì)膩細(xì)膩，創(chuàng)造出令人回味無窮的味道！注意吃火鍋:火鍋歷史悠久，沉淀了人類幾千年的飲食智慧，它有自己特別的講究。然而，在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，許多飲食文化和特別關(guān)注遭受了前所未有的浩劫，只有在文化回歸之后，火鍋的魅力才被發(fā)現(xiàn)。
大自在火鍋優(yōu)點(diǎn)。
能吃火鍋的人都有健康的飲食方式。煮的時(shí)候要“滾涮”，也就是人們常說的，要在水卷起的地方涮肉，這樣涮出來的食物吃起來才新鮮，不會(huì)帶來油膩。四川人吃火鍋的時(shí)候，會(huì)請(qǐng)三五個(gè)朋友，會(huì)有“三篇老文章”:毛肚、鴨腸、黃喉。毛肚要選干凈的葉子，不要太厚，沒有人工處理的新鮮干凈的毛肚可以由熟練的功夫高手挑選。鴨腸和黃喉需要從四川空運(yùn)。鴨腸煮開只需要8-10秒。它吃起來又脆又有嚼勁。黃喉應(yīng)切成10厘米長(zhǎng)的塊，易于烹飪，適口性好。碗有6種，各種碗搭配的吃法也比較講究。四川人最喜歡的碗只有大蒜和香油。這種碗適用于麻辣鍋、老火鍋等重油火鍋。大蒜起到去油的作用，避免了重油火鍋的油膩感。而麻辣、秘制、麻醬等種類的碗更適合較輕的火鍋。
大自在火鍋流程。
1。意向客戶參觀公司，對(duì)產(chǎn)品和品牌進(jìn)行全方位檢查；
2.向客戶提交申請(qǐng)表；
3.投資促進(jìn)部門進(jìn)行資格審查；
4.確認(rèn)合作申請(qǐng)并簽署加盟合同；
5.招商部進(jìn)行選址驗(yàn)證；
6.設(shè)計(jì)部門提供裝修方案并給予指導(dǎo)；
8.市場(chǎng)部對(duì)商品配送和開業(yè)前準(zhǔn)備的指導(dǎo)；
9.投資者和員工的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)培訓(xùn)；
10.試運(yùn)行和正式運(yùn)行。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是大自在火鍋加盟費(fèi)需要多少錢,大自在火鍋怎么樣詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
