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現在餐飲界最火的就是鹵味了，所以很多人都開始創業開鹵菜館了，但首先他們會面臨一個問題，是否選擇加盟開一家商店？還是學技術自己開店？其實這兩種方式各有千秋，接下來就說說吧。

技術培訓

一、 資金

加盟 仍然學習技術需要基本資金。如果自學技術：有兩種選擇，一種是去專業培訓學校，一種是向老師學習技能。如果是加盟：加盟要幾千塊，肯定有幾萬，還有裝修費和房租；學技術，到培訓學校只交幾千塊學費一次。收費還是終身教，經驗豐富的高手有幾千幾萬，就看你怎么選擇了。后期裝修費用和店面租金前期只有3w左右。所以從財務方面來看，加盟其實和技術培訓差不多。

二、教學技術

無論是加盟還是技術培訓鹵菜店加盟，我們在選擇的時候都要睜大眼睛鹵菜店加盟，親自檢驗和品嘗味道，了解自己的感受加盟。加盟是市面上常見的鹵味；技術培訓是我們自己的大師經過多年的經驗研究的創新菜。選擇也應該根據當地的口味和愛好來選擇合適的產品來學習。

三、售后服務

開一家鹵菜店不僅涉及技術學習，還涉及裝修、用具、營銷、材料等，這些相關知識一定要掌握。紅燒菜新手沒辦法。加盟店里有相關人員負責這方面的工作。但是，學習技術和培訓學校有統一的知識，這取決于您的選擇。

四、鹵菜銷售

開店最重要的是利潤。除了口感，燉菜也有品牌效應。品味和品牌是銷售的核心。例如，品牌再好，味道不好也沒有利潤。雖然你的店不是大品牌也不是奢侈的燉菜店，但是你的味道是不錯的，別說回頭客，老客戶會帶來新客戶鹵菜店加盟，這也是一種銷售利潤。加盟專業的銷售人員會為您的鹵菜店策劃相應的活動。一般來說，綠菜店的活動和周邊沒有太大區別，就看你怎么維系了。技術培訓也有統一的活動，你可以根據你所在的地區進行更改。

無論您選擇什么，每個人都有自己的優勢。如果注重口感和口感，那加盟學技術肯定更好。創業燉菜，你的選擇是什么？

總結：以上內容就是鹵菜店加盟鹵菜是加盟好還是自己開店好詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。