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現磨豆漿店（早餐豆漿加盟現磨豆漿加盟）
首席記者朱莉
5月20日上午，頭條新聞記者在東北農業大學濟源食堂二樓看到，一個叫“東農豆坊”的小攤上擠滿了想買鮮榨豆漿的學生。抱著“買的人多，一定好吃”的心態，想嘗嘗的記者也加入了排隊。
記者翻閱菜單發現，這里出售的豆漿口味非常豐富，除了常見的原味豆漿，還有紅棗豆漿、紅豆豆漿、芋頭豆漿、奧利奧豆漿、一元八珍豆漿牛奶、黑芝麻醬豆漿、椰香豆漿和豆漿燕麥，每杯價格在6元到3元不等。
“味道濃郁是我們店的一大特色，其實我們店最大的特色就是擠豆漿用的豆子。” 該店負責人、東北農業大學農學院種子科學與工程系大三學生李依林告訴記者：“這顆豆子是我們的豆漿店，農學院院長陳青山教授帶隊學校大豆遺傳改良團隊，歷時10年篩選出優質大豆品種“東農豆252”，該大豆籽粒大，蛋白質含量高，蔗糖含量在8%左右。味道和不加糖的微甜。”
520這一天，很多人買了幾杯豆漿。
記者面前買豆漿的大學生。
學校食堂開的豆漿攤，其實是30多位大學生的創業實踐項目
李一林告訴記者，位于學校食堂二樓的“東農豆坊”，其實是學校農學院30多??名大學生的創業實踐項目。
“2021年9月，我們申請了食堂衛生許可證。當年9月10日，我們的豆坊正式開業。目前我們的創業項目是加工改造我院培育的優質大豆品種‘東農豆252’。農學院教師。制作豆漿冰淇淋和豆奶飲品，讓更多人了解和品嘗屬于東農人的優質大豆，收獲營養和健康。” 李依林說。
記者看到，除了前面提到的10多種口味的豆奶飲品外，東農豆坊目前還銷售抹茶、百香果、可可、原味、三品五種口味的豆漿冰淇淋。根據口味的不同，冰淇淋的價格從4元到6元不等。
“在傳統冰淇淋中，奶油是主要成分。我們的大豆冰淇淋用豆漿代替了奶油，味道像濃濃的豆香，營養豐富，不用擔心發胖。” 說起團隊成員自主研發的冰淇淋產品，李一林頗為自豪。
團隊成員正在制作大豆冰淇淋。
在開發新口味豆漿的路上，他們嘗了很多黑菜
據該店總經理、農學院農學專業大二學生靳松介紹，食堂對豆漿的需求量很大。正常情況下，他們每天可以賣出大約400杯豆漿。“很多人都說我們很幸運，營業時間不長，但是銷量這么高。” 李一林說：“其實我們在產品質量和新口味的開發上都下了很多功夫。”
自去年9月開設“攤位”以來，為了保證豆漿的新鮮口感，李依林一行人一大早就到食堂洗豆磨豆漿。每天。“為了讓更多人喜歡我們的產品，我們需要不斷創新。” 李一林說，為此，他和團隊成員都在不斷嘗試新口味。
“每確定一個新口味，就需要進行多次原料配比實驗。在創新的路上，我們其實嘗過很多深色的菜，比如豆漿配黃瓜、檸檬、獼猴桃、蘋果、梨的口味，我們都試過了，有的吃完還咽不下。” 李一林笑著說道。
“就像現在賣的很好的奧利奧豆漿，吃奧利奧餅干的時候突發奇想，經過十幾次的實驗，我們終于確定了一個適合所有人的新口味。我們開發的每一個新口味都會邀請教授來自農業學院和食品學院的審查豆漿的味道和安全性。” 李依林說。
李依林表示豆漿店，隨著團隊成員的不懈創新和嘗試，紅棗豆漿、紅豆豆漿、豆漿冰淇淋等產品一一問世，讓越來越多的人認識并喜歡東農豆坊。
東農豆房創業團隊成員。
現在賣10多種口味的豆漿一天能賣到400多杯
記者了解到，目前團隊成員自主研發銷售的豆奶有10多個口味，豆奶冰淇淋有5個口味。據該店總經理金松介紹，他們每天能賣出400杯左右的豆漿，得到了食客們的一致好評。
“大浪淘沙之后，現在剩下的味道，得到了學生們的廣泛認可。” 李依林說：“我們帶著這些口味的豆漿參加第四屆互聯網+大學生創新創業大賽，并在比賽中獲勝。得了一等獎。”
學校老師正在品嘗李一林和他的團隊成員制作的鮮榨豆漿。
回顧創業之初，李依林感慨地說，對于大學生來說，創業最難的就是資金。在東農豆坊籌備階段，他所在的農學院在資金、原材料等方面給予了全方位的支持。
“為了幫助和支持大學生創業豆漿店，我院設立了大學生創新創業基金。東農豆坊整個平臺建設的初期投資由我農學院大學生創新創業基金資助，約3萬元。他們使用了它。東農的252粒大豆是我院陳院長的科研成果提供的。” 東北農業大學農學院副書記余向國告訴記者。
“我校非常支持和鼓勵學生實踐創新創業，濟源食堂二樓的展位分配給他們。” 余相國說。
李一林表示，用東農自家的豆子，為大家提供營養和健康，是“東農豆坊”的創始理念。未來，他們將努力把“東農豆坊”打造成東農原創的標志性品牌。也希望《東農豆252》能讓更多人嘗到。
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