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很多人都非常喜歡吃紅燒面。我們都知道紅燒面起源于河南。一碗看似簡單的湯面，在食材搭配上卻是深藏不露的味道。紅燒面也有很多種。到了河南，你會發現街上有那么多各式各樣的紅燒面館，讓你眼花繚亂挑選。然而，有一家面館確實保持著很高的人氣。
公司介紹：
豫皖湘老面是河南豫皖湘餐飲管理有限公司旗下的連鎖面條品牌，成立于2021年，主要特色是品種多樣的正宗掛面。公司是一家集產品開發、市場開拓、營銷管理、技術培訓、資源管理為一體的公司。擁有雄厚的人才和資金保障。它推廣獨特和新興的美味健康食品，為顧客提供健康的用餐環境。
公司的主旋律是“時尚、快樂、健康”的飲食理念。在進入市場之前，服務是第一要務。我們以客戶需求為導向，不斷創新產品和服務方式，以差異化經營應對行業激烈競爭。為了讓我們在激烈的競爭中立于不敗之地，我們牢固樹立強烈的危機意識，全面實施精細化管理。
魚丸香老鹵面品牌故事：
他開店，賣摩托車，出身草根。他在商海中跌跌撞撞，尋找方向，一次次失敗，一次次嘗試；他的人生就像一碗面條，經歷的酸甜苦辣都只是調味品，他堅信：只有不斷嘗試，才能做出適合自己口味的面條！他就是魚灣香老面的創始人劉宏偉。1973年，我出生在一個貧窮的農民家庭。我家很窮，我總是吃不飽。為了填飽肚子，我總是喜歡去廚房，走到廚師面前。于是有機會吃到好東西就成了這個農家孩子的樸素理想。在 1990 年代，摩托車風靡一時。他看到了商機，開始了摩托車生意。第一次創業，他收獲頗豐。從此，創業的念頭一發不可收拾。電動汽車的普及，讓生意逐漸黯淡。
懷揣兒時的夢想，經過仔細分析，他開始將精力轉向面條的研發。沒有付出，就沒有收獲。為了做出與眾不同的新式鹵面，他在傳統鹵面制作工藝的基礎上，嘗試了一百多種食譜。湯料以山羊肉、腿骨為原料，輔以黨參、當歸、黃芪、當歸、枸杞。等待“秘方”燉煮24小時，帶出面條的鮮美；在嘗試了不同的面條制作方法后燴面連鎖，終于研制出了面質強、湯汁濃郁的玉灣香老面。2012年，魚灣香老面館成立。
近兩年來，憑借優質的食材和服務，知名的經營理念和模式，在激烈的市場競爭中迅速發展。面對這種情況，魚萬香餐飲管理有限公司成立。目前，公司已從單一的自產自銷轉變為產品連鎖經營，發展了2家旗艦店和數十家加盟店。碗里宇宙大，面里歲月長。一個曾經的窮小子，沒有煩惱，沒有磨難，從不怨天燴面連鎖，恨命運，敢于直面困難，終于從一碗紅燒面中帶出生活的美味！
魚丸香老面市場分析：
近年來，中國餐飲業突飛猛進。根據中國烹飪協會最新公布的數據，2013年1-6月，全國餐飲收入11795億元，同比增長42%。馳名中外的營養面食勢不可擋地贏得消費者的青睞，而中國南北面食文化的復興正在持續發酵……
縱觀餐飲業，面食行業不僅發展前景廣闊燴面連鎖，而且投資小、利潤大。吸引了各大面食品牌爭相瓜分這塊“大”蛋糕。發展潛力巨大。在合適的時間投資糕點行業肯定會保住財富。提價，快速翻倍投資！
玉灣香老面獨有的河南本土風味和經營方式，贏得了廣大消費者的青睞，同時也為其發展創造了良好的銷售市場。魚萬香老鹵面是面食市場中比較知名的品牌，帶動了連鎖業務的發展，也增加了加盟門店。
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