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中國飲食文化源遠流長。各種顏色的美食數不勝數。習慣了煎、炸、煮、炸的中國人，是近年來唯一愛上小鍋的人。瓦罐煨菜是南方的傳統民俗菜肴。相傳乾隆皇帝下南國，路過一座小宅。他忽然聞到了香味，便離開了。他看到了一個里面有火的陶罐，散發著一股撲鼻的香味。一次又一次地品嘗，尖叫。可見，瓦罐的美味是擋不住的。古香鍋將古鍋燉菜演繹到極致，快餐經營方式更方便消費者，

走進古色古香的川香陶罐店，大大小小的陶罐隨處可見。這些陶罐正是市場上流行的仿古川香陶罐的魅力所在。古香陶罐的制作過程也很簡單。將各種顏色的配料放入小陶罐中，再將小陶罐放入大陶罐中。每個大罐子里有3層擱板供放置。小陶罐或其他餐具，一個大罐可以裝150個左右的小陶罐，加火煨，煨的過程就是食物營養提取的過程，讓不同種類的食物充分融合古色傳香瓦罐，營養翻倍，味道融合在這個過程中，這樣制作出來的美食達到了極致。

而且這種方法省時省力，保證上菜速度。從下單到上菜只需要短短的60分鐘。這對快餐經營者來說非常重要。速度越快，單位時間內可以接待的客戶越多，創造的市場價值就越大。古色川香缸以陶瓷缸為工具。它不僅制作容易，而且通過簡單的學習就可以掌握。無需高價聘請廚師，既節省了人工成本，又保證了口味的統一，有利于全國各門店。兩者之間形成連鎖效應，形成強勢品牌，為每個運營商實現盈利奠定基礎。

傳說中的古香鍋燉煮技術，不僅可以為眾多顧客呈現美味可口的飯菜，更能做到。湯和菜融為一體，濃郁不油膩，不失一點營養古色傳香瓦罐古色傳香瓦罐，味道也不錯。非常適合中國消費者的飲食習慣和口味。古色古香的陶罐不僅吸引了眾多消費者的光顧，而且有助于形成穩定的客源，保證利潤的實現。

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