開(kāi)火鍋店流程分為哪些呢?,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:開(kāi)火鍋店流程分為哪些呢?。
在很多行業(yè),隨著季節(jié)的變化,會(huì)出現(xiàn)明顯的淡季。火鍋——作為中國(guó)非常火爆的餐飲行業(yè),季節(jié)性也很明顯,比一般行業(yè)還要突出!隨著冬天的來(lái)臨,如今越來(lái)越冷的天氣,無(wú)疑是火鍋生意的黃金季節(jié)!吃火鍋的人很多,開(kāi)火鍋店的人也很多。那么開(kāi)火鍋店的流程是怎樣的呢?
關(guān)于開(kāi)火鍋店的過(guò)程,這真是仁者見(jiàn)仁的問(wèn)題,不同的人肯定會(huì)有不同的理解。但是對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),一些基本的東西是不會(huì)改變的,大概包括以下幾點(diǎn):1規(guī)劃定位2投資預(yù)算3命名4店鋪?zhàn)赓U等。
火鍋店流程的規(guī)劃和定位取決于姜想開(kāi)的火鍋店的規(guī)模。所謂大就是要有足夠的運(yùn)營(yíng)資金。從商業(yè)地產(chǎn)角度切入閑置和潛力商鋪。一是不需要高昂的過(guò)戶(hù)費(fèi),二是足夠大的面積租用成本很低,租金是餐飲行業(yè)固定成本最高的。如果租金統(tǒng)一,就相當(dāng)于降低了這個(gè)成本,利潤(rùn)也由此而來(lái)。這也是眾多大型餐廳的一大盈利點(diǎn)。但就總投資規(guī)模而言開(kāi)火鍋店流程,風(fēng)險(xiǎn)較高,不建議新手使用此方法。所謂小是指200平方米以?xún)?nèi),多建議100平方米以下。因?yàn)?00平米以下不用申請(qǐng)環(huán)保許可證,可以節(jié)省大量的開(kāi)店成本和公關(guān)成本。如果有機(jī)會(huì)看一下所有前100名餐廳的名單,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中近28%是火鍋。
火鍋店流程的投資預(yù)算。開(kāi)餐廳的成本包括很多方面比如:1.租金:不同的城市,不同的商圈,不同的區(qū)域,不同的位置開(kāi)火鍋店流程,租金單價(jià)*不同,最重要的是選好位置!選址!!選址!!!*單位租金=每天每平方米租金。我寧可市區(qū)20元單位租金的商鋪,也不愿郊區(qū)2元單位租金的商鋪。因?yàn)樽銐虻牧髁渴菭I(yíng)業(yè)額的基礎(chǔ),所以需要自己去了解和計(jì)算。2.裝修:不同的位置、不同的面積會(huì)影響總造價(jià),一般按每平方米單價(jià)計(jì)算。如果以高區(qū)分,中低端,高端項(xiàng)目每平方米單價(jià)在2000左右以上,中端單價(jià)1000-2000,1000以下算低端。高中低端不重要,重要的是是否適合項(xiàng)目本身。3.證書(shū):不同的城市規(guī)模不同,一般一線城市5k-2w,二線城市2k-5k。這個(gè)費(fèi)用在一線城市尤其多變。因?yàn)閷徍吮容^嚴(yán)格,相應(yīng)的潤(rùn)滑油支出也比較高,但也不能太離譜,一般不高于5w;4. 設(shè)備:首先確定產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、加工、生產(chǎn)等不同,配置不同的設(shè)備。5.桌椅/餐具:根據(jù)店鋪的大小和餐廳的定位而有所不同。需要注意的是,火鍋?zhàn)酪尾途咭矐?yīng)與項(xiàng)目裝修相同,且項(xiàng)目的定位方式必須相同。6.其他如電話安裝;各種雜項(xiàng)等
火鍋店開(kāi)店流程的火鍋店名稱(chēng),命名思路:目標(biāo)顧客;誰(shuí)是目標(biāo)客戶(hù),男性還是女性……目標(biāo)年齡段是什么;每月收入多少;你喜歡哪個(gè)關(guān)鍵詞.....特色菜 例子:A Zong Noodle; 澳門(mén)豆老; 永和豆?jié){;沉記湯... 裝修風(fēng)格舉例:干鍋菊;柯松芳;俏江南;農(nóng)家樂(lè)... 整體色系 例子:水晶米粉;檸檬可樂(lè);黑暗餐廳;Noodles Rice Noodles... 一個(gè)好名字就是一個(gè)好工具,讓人印象深刻,不斷被記住。很多餐廳之所以沒(méi)有起名,是因?yàn)樗麄冇幸粋€(gè)老板個(gè)人非常喜歡的名字。但客戶(hù)不喜歡這個(gè)名字。毫無(wú)疑問(wèn),哪一個(gè)更重要。好名字是成功的開(kāi)始;好名字是成功的一半;好名字不是憑頭腦想出來(lái)的;一個(gè)好名字是科學(xué)的分析和應(yīng)用。
開(kāi)火鍋店的流程1.要看店鋪的房產(chǎn)證原件:有店鋪的使用范圍,很多店鋪沒(méi)有餐飲資質(zhì)。2. 向房東求免租裝修期:不管你打算裝修什么,告訴他你很重視裝修,需要?jiǎng)庸ぁC庾馄谑侵负贤炗喓鬅o(wú)需支付租金的時(shí)間段。通常租賃中的開(kāi)始日期是指免租期后的第一天。3.一般免租期為1個(gè)月:如果面積超過(guò)150平方米,可以加起來(lái)。因?yàn)榭梢蕴崆巴瓿身?xiàng)目流程,并充分利用免租期內(nèi)的時(shí)間開(kāi)展開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。期間不收租金!4.如果樓上是居民樓:你要三思。如果居民抱怨你的排煙問(wèn)題,有關(guān)部門(mén)為了和諧,給你帶去和諧!5.租金上漲:一般從第三年開(kāi)始逐年上漲,幅度在2-3%左右,有的5%左右。6.建議馬上用計(jì)算器計(jì)算:計(jì)算增量,拉出一個(gè)分?jǐn)?shù)和樓主聊聊!相關(guān)部門(mén)為了和諧,帶你出和諧!5.租金上漲:一般從第三年開(kāi)始逐年上漲,幅度在2-3%左右,有的5%左右。6.建議馬上用計(jì)算器計(jì)算:計(jì)算增量,拉出一個(gè)分?jǐn)?shù)和樓主聊聊!相關(guān)部門(mén)為了和諧,帶你出和諧!5.租金上漲:一般從第三年開(kāi)始逐年上漲,幅度在2-3%左右,有的5%左右。6.建議馬上用計(jì)算器計(jì)算:計(jì)算增量,拉出一個(gè)分?jǐn)?shù)和樓主聊聊!
開(kāi)火鍋店的流程大致可以分為以上幾個(gè)主要方面。當(dāng)然,這只是個(gè)人意見(jiàn)。大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況決定如何開(kāi)火鍋店!開(kāi)一家火鍋店,選擇火鍋?zhàn)酪我埠苤匾R粡埡玫幕疱佔(zhàn)酪?strong>開(kāi)火鍋店流程,直接關(guān)系到火鍋店生意是否紅火!買(mǎi)火鍋?zhàn)酪蔚缴钲诤5吕揖撸?3年品牌,質(zhì)量保證,值得信賴(lài)!推薦閱讀:哪里可以買(mǎi)到火鍋?zhàn)酪危?/p>
總結(jié):以上內(nèi)容就是開(kāi)火鍋店流程分為哪些呢?詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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