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南翔小籠包是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。原名南翔大肉饅頭，后稱南翔大饅頭。以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而著稱。它始于清代同治，至今已有100多年的歷史。
南翔小龍創(chuàng)始人黃明賢出生于嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)。早年開過日化軒糕點(diǎn)餃子店小籠包加盟，經(jīng)營南翔大包子。黃明賢每天帶著包子到古藝園賣。他以其美味的味道和受歡迎程度而聞名。. 同行業(yè)的老板聞風(fēng)而動(dòng)，都來古驛園賣大肉饅頭小籠包加盟，影響了黃明賢的生意，不能一個(gè)人申請(qǐng)專利。于是他采用了“重餡薄皮，變大肉小”的方法，用精白面粉，緊緊發(fā)酵成薄皮。, 并用精肉代替味精作為餡料。用雞湯將肉皮煮沸小籠包加盟，拌入以獲取新鮮度。將少量磨碎的芝麻撒入餡料中，使其散發(fā)香味；根據(jù)季節(jié)不同，加入蟹粉或蝦仁或春筍等，即可保鮮。每個(gè)饅頭有14個(gè)以上的折痕，50克面粉做10個(gè)饅頭。造型半透明，小巧玲瓏。當(dāng)你離開籃子時(shí)，取任何一個(gè)放在一個(gè)小盤子里，刺破皮，做成一盤充滿果汁的菜。是一款好產(chǎn)品，逐漸形成皮薄、汁液鮮、肉質(zhì)細(xì)嫩、餡料豐富的特點(diǎn)。造型半透明，小巧玲瓏。當(dāng)你離開籃子時(shí)，取任何一個(gè)放在一個(gè)小盤子里，刺破皮，做成一盤充滿果汁的菜。是一款好產(chǎn)品，逐漸形成皮薄、汁液鮮、肉質(zhì)細(xì)嫩、餡料豐富的特點(diǎn)。造型半透明，小巧玲瓏。當(dāng)你離開籃子時(shí)，取任何一個(gè)放在一個(gè)小盤子里，刺破皮，做成一盤充滿果汁的菜。是一款好產(chǎn)品，逐漸形成皮薄、汁液鮮、肉質(zhì)細(xì)嫩、餡料豐富的特點(diǎn)。
小籠包的皮是用未發(fā)酵的精制面粉制成的。蒸出來的小籠包小巧玲瓏，形如寶塔，外皮透明，晶瑩剔透，黃黃的，一口一包湯。口中充滿體液，味道鮮美。如果搭配姜絲、香醋、一碗雞蛋絲湯一起吃，味道會(huì)更好。南翔小籠包以皮薄、餡厚、鹵汁濃、味鮮而著稱。是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。自1981年6月起，嘉定將南翔小龍作為速凍食品打入國際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷東亞和西方國家，引起各地餐館紛紛效仿。
弘揚(yáng)民族特色，打造民族品牌：
南翔小籠包是清同治十年1871年由南翔鎮(zhèn)日化軒點(diǎn)心店老板黃明賢所創(chuàng)。他用未發(fā)酵的精制面粉做皮，餡用豬腿精油手工切碎，肉餡加入肉凍。
為了避免同齡人之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，他對(duì)傳統(tǒng)的大肉饅頭采取了“重餡薄皮，換小皮”的做法，用晶瑩剔透的白面粉搟成薄皮；以精制肉代替味精，以雞湯和豬皮為餡料。涼拌后取鮮，撒上少量磨碎的芝麻，使其散發(fā)香味；也可根據(jù)季節(jié)不同取蟹粉或春竹、蝦肉餡，每個(gè)包子折成14片以上，一兩個(gè)做成十片面粉，半透明狀如菱角，小巧玲瓏；出籠后，取其中一只放入小盤中，刺破皮，盛滿汁的盤子是好品，逐漸形成皮薄、多汁、肉嫩、餡豐滿的特點(diǎn)。一個(gè)多世紀(jì)過去了，南翔小龍并沒有被滄桑所淹沒。
“南翔小籠養(yǎng)技術(shù)”被國家列為首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來，來自新加坡、馬來西亞、美國、加拿大、韓國、日本、臺(tái)灣、香港等地的客商紛紛投資引進(jìn)。“南翔小龍”已成為國內(nèi)外投資者競(jìng)相引進(jìn)的知名品牌。
南翔小龍加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象支持
加盟 企業(yè)可在總部指導(dǎo)下尋找合適的裝修公司進(jìn)行設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖紙和施工材料須經(jīng)總部批準(zhǔn)。當(dāng)然，他們也可以委托總部的設(shè)計(jì)和施工，以保證統(tǒng)一的形象。
2、全店輸出支持
南翔小龍加盟總部協(xié)助門店選擇、商圈評(píng)價(jià)、裝修規(guī)劃、設(shè)備規(guī)劃等一系列支持，全店輸出至加盟門店。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
免費(fèi)的預(yù)培訓(xùn)系統(tǒng)讓經(jīng)銷商更好地了解產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識(shí)和產(chǎn)品的行業(yè)情況，以及如何更好地開拓市場(chǎng)。
4、物流配送支持
便捷的商務(wù)平臺(tái)和高效的物流配送體系，讓所有原材料都能在排名靠前的時(shí)間到達(dá)加盟店鋪。
5、市場(chǎng)運(yùn)營支持
提供年度假日門店促銷方案和創(chuàng)意同步，不僅可以提升南翔小龍?jiān)诋?dāng)?shù)氐钠放浦龋€有助于提升產(chǎn)品銷量。
南翔小龍加盟條件
1、加盟南翔小龍要求具有獨(dú)立法人資格或具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的自然人。
2、能夠積極管理和維護(hù)品牌形象。
3、具有良好的信用能力，保證店鋪的正常運(yùn)營。
4、擁有一家合法經(jīng)營的店鋪，地段好，面積符合公司規(guī)定。
5、能夠接受公司的管理，遵守公司的各種操作系統(tǒng)。
6、具有良好的信譽(yù)基礎(chǔ)和信用資質(zhì)。
7、加盟 業(yè)務(wù)要有專業(yè)性和管理能力。
南翔小龍加盟流程
1、詢價(jià)洽談電話及網(wǎng)絡(luò)
2、審核加盟當(dāng)?shù)胤慨a(chǎn)和銀行流向的資質(zhì)
3、考察洽談總部、省級(jí)代理商、地級(jí)代理商
4、簽訂合同并正式支付合同定金加盟合同，意向合同
5、選址、房屋測(cè)量
6、 統(tǒng)一設(shè)計(jì)施工
7、支付相關(guān)的加盟費(fèi)用
8、招聘培訓(xùn)人員
9、查看并接受店鋪
10、營業(yè)
總結(jié)：以上內(nèi)容就是小籠包加盟,南翔小籠加盟詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
