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2002年至2005年,厄爾倫國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司成立時(shí),通過餐飲專家和營(yíng)銷專家對(duì)國(guó)際餐飲市場(chǎng)的深入調(diào)研和細(xì)致考察。在此期間,我們總結(jié)吸收了大量國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)策略。為西餐在中國(guó)的發(fā)展和推廣提供了有力保障。
2006 -2007年期間,公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)行了全面調(diào)研,對(duì)西式餐飲在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展前景有了更全面的了解。結(jié)合中國(guó)實(shí)際市場(chǎng)情況和中國(guó)實(shí)際消費(fèi)能力,公司對(duì)項(xiàng)目市場(chǎng)發(fā)展作出了較為全面細(xì)致的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和戰(zhàn)略定位。公司以強(qiáng)大的資金和科學(xué)的管理手段系統(tǒng)整合中國(guó)市場(chǎng),包括產(chǎn)品、品牌、資金、管理、渠道、規(guī)則等核心競(jìng)爭(zhēng)力,以科學(xué)的盈利模式實(shí)施健康穩(wěn)定的連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù),以客戶的理想滿意為基本目標(biāo),全面推進(jìn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、模式化營(yíng)銷,以全新的現(xiàn)代企業(yè)形象出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)。

那么是誰發(fā)明了披薩?有人認(rèn)為披薩來自中國(guó):當(dāng)著名的意大利旅行家凱爾·波羅在中國(guó)旅行時(shí),他喜歡吃一種北方流行的大蔥餡餅。回到意大利后,他一直想再嘗一次,但烤不出來。一個(gè)星期天,他在家里遇到了朋友,其中一個(gè)是那不勒斯的廚師。凱爾·波羅靈機(jī)一動(dòng),把廚師叫到身邊,用這樣或那樣的方式描述了中國(guó)北方的香蔥餅。廚師還興致勃勃地按照凱爾·波洛描述的方法做了這道菜。但是工作了半天,還是不能把餡料放進(jìn)面團(tuán)里。快下午兩點(diǎn)了,大家都餓了。所以凱爾·波洛建議把餡料放在面包上吃。大家吃完之后,都稱之為“OK”。回到那不勒斯后,廚師做了幾次,并配上了那不勒斯奶酪和配料。沒想到,它在食客中很受歡迎,“披薩”從此流傳開來。
據(jù)統(tǒng)計(jì),意大利有2萬多家披薩店,其中那不勒斯有1200家。大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個(gè)比薩餅,有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客,無論貧富,都習(xí)慣于折疊披薩,拿在手里吃。這已經(jīng)成為判斷披薩手工質(zhì)量的依據(jù)之一。披薩一定要軟硬適中,即使像錢包一樣折疊,外層也不會(huì)破。
羅威那比薩加盟費(fèi)投資金額:5-10萬元,包括房租、水電、部分人員工資等。/[/k0/
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