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湘菜連鎖中國(guó)飲食文化素以歷史悠久，積淀豐厚著稱(chēng)于世。湖南湘西部落餐飲連鎖有很公司，一 直專(zhuān)業(yè)從事研發(fā)湘西傳統(tǒng)美食，以及湘西特色原材料的開(kāi)發(fā)，將湘西傳統(tǒng)菜式與新派湘菜相 結(jié)合，研發(fā)更適合現(xiàn)代人們健康和營(yíng)養(yǎng)的菜式。且將傳統(tǒng)的湘西少數(shù)民族文化融合到餐廳里 來(lái)，讓原生態(tài)的菜式與湘西民族文化在城市里給忙碌的人們一種返璞歸真的情感。“民族的即是世界的”。一個(gè)古老、文明、偉大的國(guó)家，不僅記錄著古老悠久的滄桑歷 史，承載著獨(dú)特深厚的民族文化，而且飧刻著不可復(fù)制的人類(lèi)文明。中國(guó)作為人類(lèi)文明的貢 獻(xiàn)者，正以其獨(dú)特的民族品牌影響于世界。湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”以其原生態(tài)的美 食文化代表著中國(guó)餐飲的民族品牌。湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”品牌源自湖南西部的大 山里面，那里因?yàn)槎嗌健⒍嗌贁?shù)民族，交通不便利，故而形成了很獨(dú)特的民族文化。以及原 生態(tài)食材非常豐富，為湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”提供了很好的文化依托，以及獨(dú)特的 原材料。湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”還將湘西傳統(tǒng)美食現(xiàn)代飲食營(yíng)養(yǎng)搭配之精華，養(yǎng)生 滋補(bǔ)之理論，綠色環(huán)保的特色，使其符合現(xiàn)代飲食要求，達(dá)到現(xiàn)代消費(fèi)者的現(xiàn)代消費(fèi)理念。 顯示出傳統(tǒng)和現(xiàn)代完善的獨(dú)特民族餐飲品牌。
當(dāng)前，國(guó)際品牌的餐飲企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”品牌 也是如此。其中，菜品的統(tǒng)一，讓消費(fèi)者不無(wú)論在哪一家店用餐，都能吃到口味不變的湘西 特色菜。因?yàn)楣窘y(tǒng)一派廚師，并且大廚都必須是在總店工作年限半年以上，且有很好的工 作業(yè)績(jī)，通過(guò)考核之后的廚師才能派往各店工作。公司還建立了物流配送中心“味庫(kù)”，負(fù) 責(zé)給全國(guó)各加盟店配送保質(zhì)保量的原材料。財(cái)務(wù)審計(jì)部通過(guò)精準(zhǔn)的核算，采用定量管理，使 菜式更加標(biāo)準(zhǔn)化。民放的品牌就是世界的品牌。部落人堅(jiān)信，只有完備的管理模式以及不斷創(chuàng)新的菜品才 能有發(fā)展湘菜連鎖店，才能在餐飲業(yè)如此發(fā)達(dá)的年代取勝。公司設(shè)立了人力資源部、企業(yè)部、營(yíng)運(yùn)部、 研發(fā)部、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)審計(jì)部，各部門(mén)各司其職，為給所以連鎖店提供服務(wù)給了一個(gè)很好的 保證。湘菜連鎖企業(yè)湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”努力創(chuàng)造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，以餐飲業(yè)為 依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠(chéng)、友 好、和善、寬容的胸懷，將弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的卓越品牌為己任， 開(kāi)拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……湘菜加盟湘西部落神秘的湘西也成就了湘西部落，湘西部落創(chuàng)業(yè)以來(lái)就以其濃郁的湘西民俗文化、獨(dú)特 精美的菜式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，成為湘菜餐飲業(yè)的一匹黑馬，在激烈 的競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已成為最具特色湘菜連鎖的知名餐飲品牌之一。
湘菜，是我國(guó)歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜 ,以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱(chēng)“湘菜”，是我國(guó)八 大菜系之一；湖南省，位于中南地區(qū)，長(zhǎng)江中游南岸。這里氣候溫暖，雨量充沛，陽(yáng) 光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧萬(wàn)頃的洞庭，湘、資、沅、 澧四水流經(jīng)全省。湘北是著名的洞庭湖平原，盛產(chǎn)魚(yú)蝦和湘蓮，是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。 湘東南為丘陵和盆地，農(nóng)牧副漁都很發(fā)達(dá)。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味。豐富 的物產(chǎn)為飲食提供了精美的原料，著名特產(chǎn)有：武陵甲魚(yú)，君山銀針，祁陽(yáng)筆魚(yú)，洞 庭金龜，桃源雞，臨武鴨，武岡鵝，湘蓮、銀魚(yú)及湘西山區(qū)的筍、蕈和山珍野味。在 長(zhǎng)期的飲食文化和烹飪實(shí)踐中湘菜連鎖店，湖南人民創(chuàng)制了多種多樣的菜肴。隨著歷史的前進(jìn)， 及 烹 飪 技 術(shù) 的 不 斷 交 流 ，逐 步 形 成 了 以 湘 江 流 域 、洞 庭 湖 區(qū) 和 湘 西 山 區(qū) 三 種 地 方 風(fēng) 味 為主的湖南菜系。湘 西 菜 擅 長(zhǎng) 香 酸 辣 ，具 有 濃 郁 的 山 鄉(xiāng) 風(fēng) 味 ,擅長(zhǎng)于制作山珍野味、煙熏臘肉和各種腌 肉,口味側(cè)重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有濃厚的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湘西部落董事長(zhǎng)龔水清是土生土 長(zhǎng)的湘西人，對(duì)湘西有著獨(dú)特的情懷，他帶著濃厚的湘西情與湘西特色食品在湖南長(zhǎng)沙開(kāi)起 了第一家湘西特色餐飲店,極具特色的菜系與別具一格的菜品給長(zhǎng)沙的食客 們注入了一股 清泉,掀起一陣美食風(fēng)潮，帶來(lái)了視覺(jué)上和感觀上的雙重享受。
當(dāng)前，國(guó)際品牌的餐飲企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。湘菜連鎖加盟企業(yè)“湘西部落”品 牌也是如此。其中，菜品的統(tǒng)一，讓消費(fèi)者不無(wú)論在哪一家店用餐，都能吃到口味不變的湘 西特色菜。因?yàn)楣窘y(tǒng)一派廚師，并且大廚都必須是在總店工作年限半年以上，且有很好的 工作業(yè)績(jī)，通過(guò)考核之后的廚師才能派往各店工作。公司還建立了物流配送中心“味庫(kù)”， 負(fù)責(zé)給全國(guó)各加盟店配送保質(zhì)保量的原材料。財(cái)務(wù)審計(jì)部通過(guò)精準(zhǔn)的核算，采用定量管理， 使菜式更加標(biāo)準(zhǔn)化。并一直專(zhuān)業(yè)從事研發(fā)湘西傳統(tǒng)美食，以及湘西特色原材料的開(kāi)發(fā)，將湘 西傳統(tǒng)菜式與新派湘菜相結(jié)合，研發(fā)更適合現(xiàn)代人們健康和營(yíng)養(yǎng)的菜式。且將傳統(tǒng)的湘西少 數(shù)民族文化融合到餐廳里來(lái)，讓原生態(tài)的菜式與湘西民族文化在城市里給忙碌的人們一種返 璞歸真的情感。民放的品牌就是世界的品牌。部落人堅(jiān)信，只有完備的管理模式以及不斷創(chuàng)新的菜品才 能有發(fā)展，才能在餐飲業(yè)如此發(fā)達(dá)的年代取勝。公司設(shè)立了人力資源部、企業(yè)部、營(yíng)運(yùn)部、 研發(fā)部、市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)審計(jì)部，各部門(mén)各司其職，為給所以連鎖店提供服務(wù)給了一個(gè)很好的 保證。
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