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中國商報（記者 冉隆楠 文/圖）
最近，見福便利店玩起了武俠風，其微信公眾號連續推送“七劍下天山”之“第四劍”和“第五劍”兩篇文章，宣布開啟IP戰略以及緊密加盟模式。對此，見福董事長張利表示，“七劍”其實是指見福便利店未來的七大核心競爭能力，“可以理解為我們要從單點盈利走向多點盈利”。
位于廈門見福產業園區的見福便利店
發力IP全產業鏈
近日，見福便利店的微信公眾號推送了一篇名為《七劍之第四劍下天山》的文章。文中將此前見福便利店發布的美識家、咖沸、羨食生活三大自有品牌列為“七劍”中的“三劍”，并宣布“第四劍”為其“福哥”IP，見福開始發力IP。
在這篇文章中，見福便利店在吉祥物青蛙“福哥”的基礎上，發布了七個IP角色，每個角色分為三種不同的藝術風格，交給消費者來投票選擇。據悉，這七個角色將成為見福產業園七棟建筑的對應形象，分別擁有不同的寓意。文章在最后還表示，或將開啟食玩、藝術裝置、盲盒等衍生產品開發。
對于見福便利店的這一舉措，張利告訴中國商報記者，這只是個開始。“我們不只要做IP，還要盡力發掘其背后的價值，可能未來我們連相關的動畫也會做。”張利表示，便利店做IP在國內并不是很成熟，但對于日系便利店來說早已經是“玩透”了的東西。“在日本，無論是羅森還是7-11便利店，他們的IP都屬于很成熟的產業鏈，我們希望見福也能夠做到這一點，IP會是我們全新的利潤增長點。”張利說道。
據中國商報記者了解，目前國內的便利店品牌并不是沒有做IP的，但大多停留在品牌吉祥物的階段，并沒有衍生出產業鏈，更不要提靠IP來盈利。見福便利店此次將目光放到了IP產業上，可以說是國內便利店品牌的首次。“我們的IP不會只是吉祥物，未來可能是盲盒，可能是動畫，更可能是激活會員積分發掘我們會員體系價值的一大利器。”
升級緊密加盟
除了發力IP，見福便利店的另一“劍”就是對加盟體系“動刀”，將過去的松散加盟體系升級為緊密加盟體系。對于兩者之間的區別，張利非常坦然：“最根本的區別就在于，我們見福是不是需要掏錢。”
張利進一步解釋道：“除了見福是否投錢這個核心標識，是否與加盟主利益共擔、風險共擔，以及我們見福是否有獨特的商品來吸引加盟主緊密加盟，這些是緊密加盟模式的三大要素。”他告訴記者，其中提到的掏錢，指的是針對緊密加盟模式的門店，每家店見福集團都會一定比例的資金投資。按照張利的設想，在未來2-3年內，見福便利店的加盟店基本都會升級為緊密加盟門店，“它們不會和直營店有任何區別，或者干脆可以說就是半個直營店。”
據悉，目前見福便利店的2000多家門店中，有80%左右的門店為加盟店。如果每家加盟店都投資一筆資金，見福便利店將狠狠地“出一次血”。這筆錢掏出來值嗎？“見福現在有錢做這件事了。”張利認為這是必要的投資，“這筆錢會用來讓加盟主將自己的門店全方面升級，無論是貨架、設備還是裝修，都對標我們的直營店。當然，對于緊密加盟店，見福的的投資比例與分紅比例是倒掛的，如果盈利，見福拿利潤的小頭，加盟商拿大頭；如果虧損，見福則按投資比例承擔風險。這就是利益共擔、風險共擔。”
不過張利也直言，目前并不是所有加盟店都會被升級為緊密加盟店，加盟主們正在踴躍報名，但見福便利店會進行相應的篩選。“我們要考察這家店能不能在升級后銷售額增長30%以上，才會進行投資。”張利透露，未來2-3年完成見福便利店緊密加盟門店的整體升級后，見福便利店就將開啟IPO之路。
便利店升維不易
對于為何要發力IP，為何要花大價錢來升級加盟體系，張利解釋道：“見福便利店到了這個節點，有能力，也應該做這些事情了。”
張利所指的節點，就是見福集團正在從“批發型零售業”向以科技為驅動力的“制造型零售業”升維。走進第15年、已經開出2000多家門店的見福便利店，正面臨一個新的分岔路口。見福產業園區的全面落成，給了見福便利店“搞事情”的底氣。
“我們有了產業園，自有商品研發、物流和供應鏈等能力都有了很大的升級，這是緊密加盟的最大依仗。過去我們沒錢，也沒獨特商品，商業模式不成熟，沒有加盟主會愿意跟我們利益、風險雙共擔。但緊密加盟是便利店企業的必由之路，遲早都要做的，現在就到了該做的時候。”張利表示，他希望未來見福便利店再也不會出現比較低端的門店，而是“千店一面”，即所有門店看起來都是直營店的品質。“應該說是核心‘千店一面’，表現形式可以‘千店千面’。”
當然，構建IP體系和緊密加盟模式只是見福便利店升維“七劍”中的“兩劍”。對于這次提出的“七劍”，張利表示這會是見福便利店的核心競爭力，也是全新的盈利點。
“過去我們只是簡單的批發型零售業，利潤點非常單一。為什么我們算來算去利潤率總是比不上日本和中國臺灣地區的便利店企業，就是因為盈利點太少了。”張利告訴記者，以日本7-11便利店為例，利潤率高達10%以上，但這是21個盈利點來貢獻的總利潤率。“所以我們想要賺錢，不能靠打價格戰，而是要發掘自身的盈利點，實現多點盈利。這‘七劍’里包括三大自有品牌，包括IP、加盟體系，都是我們見福的盈利點。這才是便利店企業的出路所在。”張利還表示，除了多點盈利，還要做到“提高三效”，即效率、效能、效益，降低成本，拉低價格，還能提升利潤，“低價不等于劣質，高價不等于優質。”他說。
張利有個愿望，“我一直在對標日本便利店品牌，一步一步地向它們靠近。我不敢說超越它們，但希望未來見福能夠成為和它們齊肩的品牌。”不過對于“七劍”中剩下的“兩劍”是什么，張利賣了個關子：“期待就可以了。”
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