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許多人在提及冷鍋串串加盟有哪些顯著特點時，往往會脫口而出——投資成本小、回本時間短視為其特點之一，其實這種說法并不靠譜，因為絕大多數(shù)的餐飲運營都具備這種特點，甚至可以進一步說，這本身就是餐飲行業(yè)的一大優(yōu)勢！

從云南到上海，從廣東到成都，各地餐飲都保持著一定水準的盈利能力，而且在不同的地域之中，其運營理念無一不是保持著細水長流的特點，講究著薄利，重視回頭客，在時光中打造著品牌與口碑，甚至就連一些街邊小攤也留在老中青三代人的美食回憶之中。

在這種情形之下，冷鍋串串加盟的優(yōu)勢與特點，顯然不再是門檻低、成本小以及資金回籠快，因為這些特點明顯也適宜其他一些餐飲加盟項目。在云南，一位南簽門南派冷鍋串串加盟店主告訴我們：“這種美食的主要特點就是所用食材范圍極廣，這才它最大的特色！”

接著，他詳細解釋說，餐飲行業(yè)其實講究頗多，食材就是成本要素之一，而冷鍋串串所用的食材范圍廣，不受季節(jié)與時令的影響，操作靈活度大，能為顧客提供美味的范疇就寬，所以除卻豆制品、肉類等食材，其他食材我們按季節(jié)走，不但符合當代人健康養(yǎng)生的飲食理念，同時還能確保食材的新鮮與口感！

事實上，冷鍋串串加盟的特點遠不止這些，易操作也是其中一個優(yōu)勢，在經(jīng)過專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓之后，做出一手地道的美味串串并不是難事！

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