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手抓餅加盟,手抓餅加盟費多少錢
2005年，柴磊在臺灣夜市發現一種叫“蔥抓餅”的小吃，將其改名為“手抓餅”引入內地。柴磊迅速創立“臺灣手抓餅”品牌，并搭建起了供應鏈。一夜之間，大街小巷冒出上千上萬家手抓餅加盟門店。
2013年，當手抓餅變得和包子、水餃一樣日常時，柴磊又做了一個大膽的決定：在天貓開出旗下另一個手抓餅品牌“糧全其美”的旗艦店。也是在這一年，糧全其美有了一位超級大牌代言人——周杰倫。
（糧全其美天貓旗艦店在6月1日第一個小時就賣出1萬桶，累計20萬張手抓餅。）
入駐天貓5年多，糧全其美年成交額增速每年翻番。線下走紅14年后，糧全其美在線上迎來了真正意義上的“第二春”：2019年天貓618，糧全其美在6月1日第一個小時就賣出1萬桶，累計20萬張手抓餅。這個由“手抓餅之父”創立的品牌在天貓迎來了上半年最大的增長。
與此同時，手抓餅這個從前只是街邊小吃、在消費者心中無法和品牌聯系起來的速食品，開始變得有品牌心智。有購買的網友表示：“居然真的是周杰倫代言，周杰倫不是P的。”
糧全其美線上事業部總監沈悅告訴記者，過去，糧全其美主要模式是直接供貨給餐飲門店，因此雖是“手抓餅發明者”，但面向消費者的品牌知名度不足。開出天貓店之后，糧全其美直接推開了手抓餅冷凍品家庭日常消費的大門，革新商業模式。消費者購買手抓餅的途徑和習慣也在慢慢發生改變：過去只能從線下餐飲門店購買，現買現吃；如今越來越多的家庭在天貓上成批購買、冷凍存儲，想吃就吃。
為了更好的匹配高速增長的線上需求，糧全其美在建立上海和山東兩地工廠的基礎上，于2015年在全國完成了9個冷鏈倉儲基地的搭建。這9個倉儲基地北至沈陽，南到廣州，西達成都，保證了能向全國各地的天貓消費者及時供貨和送貨。對于需要冷凍存放的手抓餅，是非常必要。
沈悅介紹，天貓618正值夏季，“一廠發全國”已經無法滿足消費者旺盛的需求。在高溫天氣下，為避免手抓餅在運輸過程中變質，糧全其美會通過全程冷鏈將手抓餅從兩個工廠配送到倉儲基地，從倉儲基地到銷售消費者手中的過程則通過冰袋來保溫。沈悅說，從5月底開始，他們就啟動了雙冰袋投放機制，并對快遞公司做了配送時效的要求。
糧全其美在線上的主力消費者為25至35歲的年輕家庭女性。如何根據天貓大數據發掘消費者的新需求，進而推出新品，是糧全其美這幾年一直嘗試的。沈悅說，他們在產品包裝設計、規格和口味上會考慮目標消費人群的需求和喜好。例如，去年糧全其美通過天貓上的用戶評價發現部分消費者家中缺少加熱手抓餅用的平底鍋，就立即和蘇泊爾聯合開發了一款煎烤機，推出后大受歡迎，成為不少消費者購買手抓餅時的最佳搭配。
以前手抓餅更多會通過調味汁來提升風味，而天貓數據顯示，年輕家庭女性對于食材的健康越來越注重。因此，糧全其美開始研發不使用添加劑，而通過新鮮食材本身來提升風味的新品。這一新品采用速凍鎖鮮技術，在保證口味的同時營養也更為均衡，將于近期在天貓旗艦店上線。
隨著在消費者心中逐步建立起健康好吃的手抓餅品牌形象，糧全其美也開啟了“出海”之路，目前在美國、加拿大和東南亞等地已開出70多家連鎖門店，將手抓餅出口到了13個國家。它會成為下一個奶茶嗎？
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