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大家好,這里是第一名廚。今天分享一道小蔥拌豆腐,這是一道很普通的家常小菜。
很多人喜歡吃。這道菜清香飄逸,鮮嫩爽口。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,做法也特別簡(jiǎn)單
小蔥拌豆腐
首先準(zhǔn)備嫩豆腐一斤左右,放入水盆中,香蔥一小把洗凈后備用
第一名廚 小蔥拌豆腐
先把香蔥切成蔥花,放入料碗中備用。
第一名廚 小蔥拌豆腐
嫩豆腐先用刀切成薄塊,再切成長(zhǎng)條,最后再改刀切成小方丁放入水盆中備用。
第一名廚 小蔥拌豆腐
起鍋添入3大勺清水,加入1勺食鹽,加食鹽是為了增加豆腐的底味,
第一名廚 小蔥拌豆腐
等水燒開后,倒入豆腐丁,煮至豆腐完全熟透時(shí),倒出控水拔涼。
第一名廚 小蔥拌豆腐
控水后倒入盆中,放入蔥花,加入5克味極鮮,少許芝麻油,5克陳醋3克食鹽,然后顛盆拌勻,
第一名廚 小蔥拌豆腐
拌好以后盛入盤中,最后再撒上少許白芝麻用來(lái)點(diǎn)綴。
第一名廚 小蔥拌豆腐
好了,這道簡(jiǎn)單美味的小蔥拌豆腐就做好了。喜歡的可以收藏一下,自己做一下試試
第一名廚 小蔥拌豆腐
感謝大家的觀看,敬請(qǐng)關(guān)注頭條號(hào):第一名廚 ,我們下期再見
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