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烤雞的做法,烤雞的做法 烤箱

年夜飯的餐桌上怎么可能沒有烤雞呢，第一次做沒想到還是很成功哦！

By 悠悠如云煙

用料

• 雞 1只
• 新奧爾良烤料 70g
• 蜂蜜 10g—15g
• 水 少許
• 蔥 5根
• 姜 10片
• 食用油 1勺
• 料酒 3勺

做法步驟

1、生姜切碎備用

2、小蔥切細備用

3、在蔥姜里面加入3勺料酒

4、用力捏出蔥姜汁水

5、用細篩過濾出蔥姜水

6、加入70克新奧爾良腌料

7、攪拌均勻

8、把洗干凈的去了雞頭雞爪的雞拿出來，讓它趴在案板上，用力壓平，用叉子在雞身上戳幾個洞

9、放入盆中倒入腌料給雞做個全身按摩

10、背面也要按摩一下

11、用保鮮膜蓋好，腌制6小時，中間拿出來翻個身

12、腌好后再按摩一下

13、烤盤鋪上錫紙

14、把雞放在烤盤上，再把腌料涂上去

15、多余的腌料都倒在雞身上

16、把雞翅尖和雞腿骨都包上錫紙

17、烤箱200℃預熱五分鐘后把雞放進去，200℃烤30分鐘

18、拿出來在雞皮上刷上食用油

19、繼續放入烤箱，200℃烤20分鐘

20、再拿出來刷上蜜糖水后再放進烤箱，烤10分鐘

21、香噴噴烤雞成功啦

22、輕輕一掰，雞腿就掰下來了

23、是不是又好看又好吃啊

小貼士

1、腌制時間要在6小時以上，最后腌制一個晚上 2、烤箱的溫度根據自己烤箱的脾氣調整

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