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蓮子粥,蓮子粥的功效與作用

生活需要一碗好湯.要想晚上睡的香.試試這道養心安神的豬心蓮子湯吧.很適合工作學習壓力大.心情煩躁.睡眠不安的人群～

By 楚楚愛廚房呀

用料

• 豬心 300克
• 蓮子 20克
• 生姜 6片
• 料酒 1勺
• 食用鹽 1勺
• 枸杞 適量

做法步驟

1、超市花10元錢買一了一個新鮮豬心（這個豬心不太大.大的要15元左右）. 干蓮子一把.去掉里面的蓮子芯（蓮子芯比較苦）干蓮子不需要泡發（因為燉的時間比較長.可以燉軟爛）

2、把豬心剪開.里面的血清除掉.剔除外皮上的筋膜.清洗干凈.切薄片備用.（有的人會用整個豬心直接燉.說這樣效果好.但是豬心里面清洗不到會很腥）. 個人覺得還是剪開清洗干凈.切片后焯水再燉比較好.

3、鍋中放清水.把切片的豬心倒入鍋中.加姜片料酒去腥.大火煮出血沫撈出豬心.用流動的清水沖洗干凈瀝干水分

4、接著把焯過水清洗干凈的豬心放入燉盅內.加入蓮子和姜片.倒入一小碗清水.蓋上燉盅蓋..隔水蒸約50分鐘左右

5、燉好后的豬心加適量食用鹽即可

6、撒上誘人的枸杞.看著是不是很有食欲呢

7、清淡營養.味道醇香.老少皆宜.營養美味的豬心蓮子湯就燉好了

8、啊張嘴來一口吧.很鮮甜吶～

小貼士

這道湯只需要放點食用鹽.不需要加太多的調料. 有的人會用整個豬心直接煲.說這樣效果好.但是豬心里面清洗不到會很腥. 個人覺得還是剪開清洗干凈.切片后焯水再煲比較好.

豬心的營養功效

1.補充心肌營養的佳品

豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

2.安神睡眠

豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

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總結：以上內容就是蓮子粥,蓮子粥的功效與作用詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。