毛血旺做法家常做法,,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:毛血旺做法家常做法,。
好久不吃辣菜了,買了食材做了毛血旺,麻辣下飯,午餐飽飽的一頓
By 楊兒Monica
1、食材準(zhǔn)備好,洗凈備用
2、鴨血用熱水燙一下
3、起鍋燒油,放入蔥姜八角和花椒粒爆香
4、加入一塊火鍋底料,把底料炒出香味
5、加入熱水
6、煮開后撈出殘渣
7、鍋中加入鹽
8、加入蠔油
9、加入老抽,加入白糖
10、加入洗好的油菜
11、加入黃豆芽和萵苣條
12、青菜煮熟先撈出到容器中
13、加入火腿片
14、加入鴨血,煮3分鐘左右
15、加入鴨腸
16、加入毛肚和黃喉
17、這時候可以再加一點鮑汁蠔油
18、毛肚和黃喉煮15秒左右就可以,煮熟出鍋
19、撈到容器中
20、撒上芝麻和花椒粒,潑熱油,香味就來了
21、撒上香蔥和香菜即可
22、毛肚黃喉和鴨腸都是脆脆的,太好吃了
1??喜歡更辣口味的可以在炒制底料時加入干辣椒和辣豆瓣醬 2??蔬菜可以根據(jù)自己喜好加入 3??毛肚煮的時間不要太長,主要是吃脆嫩感
1.預(yù)防缺鐵性貧血/p>
動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
2.人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng),然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。
3.止血凝血
鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
4.病后調(diào)養(yǎng)
鴨血還能為人體提供多種微量元素,對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處,可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
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