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由于某先生很喜歡吃豆類的食物,對黃豆苦瓜湯也情有獨鐘,所以趕緊給他煲一個,反正我的心用在買食材上,他的胃會留在我的電砂鍋上??
By 微微笑的樣子Z
1、準(zhǔn)備好食材,洗干凈,苦瓜切小塊,姜切片,黃豆先泡著
2、排骨先焯水,我下了姜片墊底,加了料酒,焯完水沖干凈
3、然后再墊三四片姜片在底,加黃豆和排骨先煲,因為我這電煲排骨是煲五個小時的,所以苦瓜我是煲了三個多小時后才加進(jìn)去的,味道一樣贊贊的
4、煲到最后快好了再下鹽和雞粉,就完成啦
苦瓜黃豆排骨湯有清熱解毒的功效,能泄去心中煩熱,對熱病傷津等病癥有一定的緩解作用。其次,苦瓜黃豆排骨湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素以及鈣質(zhì),具有補中益氣的功效,能夠增強(qiáng)人體的免疫力,預(yù)防缺鐵性貧血以及骨質(zhì)疏松。此外還可滋陰潤燥,適合陰虛燥咳的,脾胃虛寒脾不要喝太多
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