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羊排骨的做法,羊排骨的做法大全家常菜

冬天一道暖暖的蘿卜燉羊肉讓身體暖起來(lái)

By 燕兒想飛

用料

• 羊排，羊肉 1大塊
• 白蘿卜 1根
• 大蔥～姜～桔皮 適量
• 料酒 2勺
• 鹽 3勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料:蘿卜切塊，大蔥切段，姜用刀背拍扁

2、鍋里放水，放入羊肉氽水，后瀝干備用。

3、起鍋熱鍋不要放油，鍋熱后放入羊肉，姜，炒干水份，撈盤備用。

4、湯鍋放入水，水的量一般看羊肉多少，，待水煮開(kāi)后放入羊肉，加入蘿卜，蔥段，姜，大火煮開(kāi)后，用小火燜燉1.5-2小時(shí)

5、待羊肉燉好，開(kāi)鍋放入適量的鹽后，胡椒粉，蔥花，就可裝盤開(kāi)動(dòng)了，這樣一道。清淡的蘿卜，清燉羊肉的湯就好啦。

6、歡迎來(lái)品嘗

小貼士

1.羊肉買回來(lái)以后，要先用水泡兩小時(shí)以上，去除血水。 2.羊肉燉之前要用開(kāi)水汆一下，口感比較好一些。

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