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石板豆腐,石板豆腐怎么做

懶得切肉沫做麻婆豆腐，意外做出了這道石板豆腐，好吃的出乎意料。

By 想飛milv

用料

• 水豆腐 一塊
• 洋蔥 一小塊
• 油 適量
• 蒜蓉辣醬 適量
• 生抽 適量
• 白酒 一小杯
• 白糖 一勺
• 香菜 三根

做法步驟

1、豆腐，切成大片，下油鍋，大火炸到兩面金黃。撈出來控油

2、香菜，洋蔥切碎，蒜蓉辣醬，生抽，白糖，白酒調成汁

3、把豆腐碼在烤盤上，烤盤坐在爐灶上，開火后滿滿淋上湯汁，可以用刷子刷均勻了。

4、等湯汁開始咕嘟嘟冒泡泡了，關上火，撒上洋蔥香菜，撒上白芝麻，放涼后即可食用

5、成品

小貼士

烤盤關火后會有余熱。用余熱繼續加熱讓湯汁全浸入豆腐口感更加，所以不要著急吃。

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