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這幾天氣溫驟降,喝點(diǎn)暖暖的雞湯最合適不過了,翻箱倒柜的意外發(fā)現(xiàn)家里好多菌類的干貨,還等什么,干了這碗心靈雞湯吧!
By lemon94166
1、清洗干凈,泡發(fā)菌菇,沒有什么特意的搭配,家里有什么就放什么,喜歡什么放什么,這樣的天氣用溫水至少泡半小時(shí)以上
2、半只雞,切塊泡血水
3、焯水除雜質(zhì)
4、放入砂鍋,加蔥姜料酒,還有菌菇,燉吧,我這個(gè)電砂鍋比較慢,要兩三個(gè)小時(shí)才可以
5、開鍋再撒點(diǎn)枸杞,銀耳木耳啥的,就OK啦!我燉雞湯一般很少吃肉,愛吃里面的配菜,所以放的東西多,如果不喜歡吃的小伙伴可以不放
冷水燉雞湯哦,如果你用的是自家散養(yǎng)雞不焯水也可以,但是如果是買來的還是焯一下比較放心吶,山藥啦,玉米啦,白蘿卜啦,板栗啦,都是搭配雞湯的好食材,大家一起試試吧
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