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鄰居從南方回來(lái)給帶了一捆米粉干,不是一般街上賣的米線,這個(gè)像粉絲的米制品,北方很少吃到,好好研制了這個(gè)做法,可當(dāng)飯也可當(dāng)菜!超級(jí)無(wú)敵美味!
By 貯夢(mèng)閣
1、材料大合照
2、米粉用溫水泡20分鐘左右,打散控水備用
3、圓白菜切絲
4、火腿腸切小塊
5、菠菜攔幾刀就可以
6、胡蘿卜切絲
7、西紅柿切塊
8、蝦干泡開,也可以用鮮蝦或蝦仁都可以。
9、雞蛋炒好盛出備用,
10、重新起鍋,熱鍋涼油先放姜末,至焦黃再放蔥蒜末
11、然后依次下蝦,火腿腸,胡蘿卜絲翻炒出香味
12、放圓白菜,翻炒均勻后依次加入:料酒,生抽,白糖,蠔油,鹽,泡蝦干的半碗水蓋鍋燒開
13、水開后改小火下米粉,菠菜桿翻炒均勻
14、最后下炒好的雞蛋,菠菜葉,雞精,翻炒均勻。
15、bling bling 出鍋啦!一碗米飯絕對(duì)不夠呀~
營(yíng)養(yǎng)豐富!色香味俱全!做法也不復(fù)雜,配料可以根據(jù)自己的喜好自由加減!
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