艾葉粑粑的家常做法,艾葉粑粑的家常做法竅門,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:艾葉粑粑的家常做法,艾葉粑粑的家常做法竅門。
1. 采摘新鮮艾葉,春天很多艾葉長(zhǎng)出嫩芽,踏青順便采摘回來(lái)做美味的艾葉粑粑
2. 艾葉要用大量水泡兩三個(gè)小時(shí),每隔一個(gè)小時(shí)換一次水,然后放到開(kāi)水里面煮一下,煮的時(shí)候放點(diǎn)食用堿,放堿的目的是不讓艾葉煮的時(shí)候變色!
3. 然后撈起來(lái),剁碎或者放到料理機(jī)攪拌碎
4. 攪碎的艾葉放到糯米粉和面粉混合的粉里揉搓成粉團(tuán),拿個(gè)小粉團(tuán)包豆沙餡,放到餅?zāi)@锩鎵汉?/p>
5. 最好的艾葉粑粑,蒸鍋里面鋪上艾葉或者芭蕉葉,放入艾葉耙,蒸熟出鍋,如果沒(méi)有餅?zāi)#苯訄F(tuán)成小團(tuán)蒸也可,蒸20分鐘左右就可以出鍋了
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